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[饮食] 有谁知道扁尖的储存方法

1楼大庆油田 大庆油田 (当幸福来敲门的时候，我怕我不在家，所以一直都很宅) 发表于 2009-8-24 10:09 只看此人

有谁知道扁尖的储存方法

如题
有人送我10斤扁尖，不知应该咋样存放。请教大家，谢谢

[ 本帖最后由大庆油田于 2009-8-24 10:15 编辑 ].

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2楼fangyuan fangyuan (......) 发表于 2009-8-24 10:20 只看此人

冰箱.

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3楼大庆油田 大庆油田 (当幸福来敲门的时候，我怕我不在家，所以一直都很宅) 发表于 2009-8-24 10:42 只看此人

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谢谢，你是第一个回复我的

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4楼wjbbmmjj wjbbmmjj (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-8-24 11:50 只看此人

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一般每次最多买2斤，就用塑料袋扎起来放在阴凉的地方，可以放2-3个月了。但10斤太多，感觉无论如何也吃不掉吧，不如一半送人，一半吃掉，落肚为安

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5楼大庆油田 大庆油田 (当幸福来敲门的时候，我怕我不在家，所以一直都很宅) 发表于 2009-8-24 13:25 只看此人

好建议，人送我，我再送人
扁尖还可以烧什么菜啊/.

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6楼1998阳阳妈妈 1998阳阳妈妈 (终于看到沙特馆了) 发表于 2009-8-24 13:47 只看此人

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烧荤汤时,都可以放一点.(不好意思,不会烧,只会吃,估计经常吃会吃厌的).

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7楼burninglife burninglife (得道多助，失道寡助) 发表于 2009-8-24 15:54 只看此人

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干的话，放冰箱就行。

这个是用来吊鲜味的，冬瓜汤，番茄汤之类的里面放一些，鲜得很。

淋上麻油早晨可以过粥吃。.

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8楼小兔子乖乖 小兔子乖乖 (瞎七达八) 发表于 2009-8-24 16:35 只看此人

凉拌，烧汤，炒豆腐干都可以的，我是放在冰箱冰冻室的。要吃多少拿多少出来。.

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9楼lucy671021 lucy671021 (......) 发表于 2009-8-24 16:39 只看此人

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放在速冻里面，吃多少拿多少，可以吃很长时间，我家一直这样的。.

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10楼大庆油田 大庆油田 (当幸福来敲门的时候，我怕我不在家，所以一直都很宅) 发表于 2009-8-24 19:32 只看此人

谢谢大家

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11楼帅气男孩 帅气男孩 ( ) 发表于 2009-8-25 00:12 只看此人

最好撒点盐.

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12楼大庆油田 大庆油田 (当幸福来敲门的时候，我怕我不在家，所以一直都很宅) 发表于 2009-8-25 08:29 只看此人

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本来就有很多盐的

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13楼帅气男孩 帅气男孩 ( ) 发表于 2009-8-25 13:13 只看此人

10斤，吃的掉吗？双开门冰箱才行
可以买个泡菜坛子里，压紧，外面加水隔绝空气.

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14楼JACK1999 JACK1999 (......) 发表于 2009-8-25 13:39 只看此人

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扁尖抄毛豆肉丝，不过抄的前头扁尖要泡泡伊额，否则太咸了。.

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15楼大庆油田 大庆油田 (当幸福来敲门的时候，我怕我不在家，所以一直都很宅) 发表于 2009-8-25 13:54 只看此人

[quote]原帖由 JACK1999 于 2009-8-25 13:39 发表

扁尖抄毛豆肉丝，不过抄的前头扁尖要泡泡伊额，否则太咸了。
好菜，肯定很鲜滴，谢谢.

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16楼渺渺眯眯 渺渺眯眯 (努力中) 发表于 2009-8-27 17:03 只看此人

扁尖,是笋吗?.

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17楼大庆油田 大庆油田 (当幸福来敲门的时候，我怕我不在家，所以一直都很宅) 发表于 2009-8-27 17:37 只看此人

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是的.

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18楼渺渺眯眯 渺渺眯眯 (努力中) 发表于 2009-8-27 17:44 只看此人

引用:

原帖由 大庆油田 于 2009-8-27 17:37 发表
是的

哦.
多泡泡,炒咸菜(雪菜),蛮好吃的.

酸辣笋尖.

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19楼白头发爸妈 白头发爸妈 (法律不能替代道德的审判) 发表于 2009-8-27 17:48 只看此人

扁尖烧老鸭汤。扁尖冬瓜汤或炒冬瓜。扁尖炒毛豆。扁尖蕃茄汤。扁尖要干透了才能储存较长时间，否则未晒干透的一定要放冰箱。.

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20楼白头发爸妈 白头发爸妈 (法律不能替代道德的审判) 发表于 2009-8-27 17:50 只看此人

烧之前撕开，放水中浸泡一下，把里面过多的盐份浸出来，洗干净。切成合适的段。.

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21楼大庆油田 大庆油田 (当幸福来敲门的时候，我怕我不在家，所以一直都很宅) 发表于 2009-8-27 18:08 只看此人

引用:

原帖由 渺渺眯眯 于 2009-8-27 17:44 发表

哦.
多泡泡,炒咸菜(雪菜),蛮好吃的.

酸辣笋尖

烧这个菜，扁尖要浸泡至少10小时以上，因为两种都是腌制的.

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有谁知道扁尖的储存方法

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