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[饮食] 求助韩式辣年糕的做法

1楼于瑶瑶妈妈 于瑶瑶妈妈 (荣辱不惊，看庭前花开花落。) 发表于 2009-2-5 19:22  只看此人

求助韩式辣年糕的做法

和女儿逛街，吃了韩式辣年糕，觉得回味无穷。女儿吵着要我做给她吃。我也不知道这个东东怎么搞，相信旺旺上肯定有心灵手巧的BBMM会，就请教教我吧。.

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2楼ROCK ROCK (奔四 ) 发表于 2009-2-5 22:02  只看此人

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3楼于瑶瑶妈妈 于瑶瑶妈妈 (荣辱不惊，看庭前花开花落。) 发表于 2009-2-6 09:34  只看此人

回复 2#ROCK 的帖子

谢谢， 。不过还想再问一下这个甜不辣是什么东东啊？这个和韩式辣椒酱一般超市有卖吗?.

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4楼红茶妈妈 红茶妈妈 (去哪儿玩？) 发表于 2009-2-6 11:16  只看此人
同问,甜不辣是什么东东?看图片象豆干?.

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5楼susie-dodo susie-dodo (授之以鱼，不如授之以渔!) 发表于 2009-2-6 13:16  只看此人

回复 3#于瑶瑶妈妈 的帖子

甜不辣类似关东煮里的东东,但我看韩剧里的辣炒年糕都不放的,就只有年糕.

[ 本帖最后由 susie-dodo 于 2009-2-6 13:18 编辑 ].

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6楼平易淡淡 平易淡淡 (有好心态就有好心情！) 发表于 2009-2-6 13:33  只看此人
，谢谢！女儿也很喜欢吃，这下可以在家里做给她吃了！.

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7楼lovecoming lovecoming (学习发现孩子的优点) 发表于 2009-2-6 16:02  只看此人
.

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8楼tracey_l tracey_l (......) 发表于 2009-2-6 16:47  只看此人
今天让老公去韩国超市看看有没有卖？
我也喜欢吃辣炒年糕.

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9楼joycelijun joycelijun (快乐的过好每一天) 发表于 2009-2-6 16:49  只看此人
甜不辣在韩国的街头随处可见，有放在年糕里面的，也有当作关东煮来卖的。其实中国也有的，只是形状不同。可以到罗森看看，那边的关东煮里面就有的。.

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10楼雨桐宝宝 雨桐宝宝 (花开是树的心跳) 发表于 2009-2-7 11:02  只看此人
这个辣椒酱哪里有卖的？.

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11楼wang19761121 wang19761121 (每天多快乐一点就好……) 发表于 2009-2-7 14:23  只看此人
引用:
原帖由 雨桐宝宝 于 2009-2-7 11:02 发表
这个辣椒酱哪里有卖的？
同问，家乐福有吗？.

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12楼minji妈妈 minji妈妈 (......) 发表于 2009-2-7 14:46  只看此人

回复 11#wang19761121 的帖子

家乐福有卖的，韩国超市也有卖的。.

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13楼anna130cn
每周一星 
anna130cn (......) 发表于 2009-2-7 18:16  只看此人
韩国超市里有卖6元钱一袋的辣椒酱，简装的，是中国制造的~~
好像是1Kg装，可以先买小袋装试试尝尝

也有盒装的，稍贵一些

还有盒装从韩国进口的，价格更贵些

[ 本帖最后由 anna130cn 于 2009-2-7 18:17 编辑 ].

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14楼不二周助
历史贡献奖 
不二周助 (学习Nativity Ode) 发表于 2009-2-8 17:42  只看此人
学习拉，今天晚上去买材料做。.

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15楼wucandy妈妈 wucandy妈妈 (水墨江湖，or捣捣江湖？) 发表于 2009-2-8 19:52  只看此人
专门跑到家乐福买到了正宗韩国的甜辣酱，晚饭就做了这个辣年糕。
下锅前尝了尝，觉得酱甜甜的，不太辣。我脑子一短路，就把一袋（150g）都倒锅里了。。。吃时这辣劲就上来了，居然把我女儿给辣哭了！那就不吃了吧，还不行～边哭边要吃。
下次做年糕时，辣酱一定要适量。.

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16楼于瑶瑶妈妈 于瑶瑶妈妈 (荣辱不惊，看庭前花开花落。) 发表于 2009-2-8 20:28  只看此人
引用:
原帖由 wucandy妈妈 于 2009-2-8 19:52 发表
专门跑到家乐福买到了正宗韩国的甜辣酱，晚饭就做了这个辣年糕。
下锅前尝了尝，觉得酱甜甜的，不太辣。我脑子一短路，就把一袋（150g）都倒锅里了。。。吃时这辣劲就上来了，居然把我女儿给辣哭了！那就不吃了吧， ...
哈哈，你女儿真可爱！.

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17楼anna130cn
每周一星 
anna130cn (......) 发表于 2009-2-9 09:41  只看此人
引用:
原帖由 wucandy妈妈 于 2009-2-8 19:52 发表
专门跑到家乐福买到了正宗韩国的甜辣酱，晚饭就做了这个辣年糕。
下锅前尝了尝，觉得酱甜甜的，不太辣。我脑子一短路，就把一袋（150g）都倒锅里了。。。吃时这辣劲就上来了，居然把我女儿给辣哭了！那就不吃了吧， ...
天啊~~150g？太多了些~
我女儿也是不爱吃辣的，这种年糕到时爱吃的，
我都是放一大勺，放进锅里之前，放在小碗里先豁开后倒进锅里，搅拌~
炒年糕时，用骨头汤或肉汤 替代水更好吃~~.

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18楼航航mm 航航mm (坚持到底，就是胜利！) 发表于 2009-2-9 12:11  只看此人
昨晚做了，真的是很好吃，跟儿子两个抢着吃.

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19楼头大的妈妈 头大的妈妈 (......) 发表于 2009-2-9 15:17  只看此人
请问:大家买的是啥牌子的辣椒酱?.

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20楼不二周助
历史贡献奖 
不二周助 (学习Nativity Ode) 发表于 2009-2-10 20:44  只看此人
请问大家买什么年糕，一只鼎火锅年糕可以吗？.

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21楼wang19761121 wang19761121 (每天多快乐一点就好……) 发表于 2009-2-11 12:27  只看此人
在家乐福买的辣椒酱和年糕，中午做了吃，真的很好吃，留了一碗给爸爸尝尝。.

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22楼Alexandra Alexandra (......) 发表于 2009-2-11 18:30  只看此人
刚刚依样画葫芦烧了一盆

[ 本帖最后由 Alexandra 于 2009-2-11 19:29 编辑 ].

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23楼mimi2237 mimi2237 (......) 发表于 2009-4-13 15:51  只看此人

刚看明白甜不辣原来就是这个

上次去韩国超市，不知道挑选哪款韩国辣酱好。就顺便问了个韩国MM，她指导我后还特地领我到冷柜那儿指着这个东东给我看，说他们烧年糕还放这个。可惜上面全是韩文我也没有看明白，原来就是帖子里的甜不辣。
我找到了我做的区别了，我做的时候是水直接放酱里调和的，原来水是先放的。周末空下来再做做看。

[ 本帖最后由 梦妍 于 2009-4-13 15:53 编辑 ].

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24楼家成妈妈 家成妈妈 (......) 发表于 2009-4-13 18:24  只看此人
韩式辣年糕里除了韩国辣酱还要记得放番茄沙司和足够的糖（根据口味），这样才酸甜热辣可口呢！.

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25楼一叶秋雨 一叶秋雨 (时间飞逝) 发表于 2009-4-13 19:58  只看此人

回复 1#于瑶瑶妈妈 的帖子

各位不要见笑，我做的韩式年糕次序：
备料：小年糕，洋葱、新雅买的牛肉丝
步骤：先将切丝洋葱放入油锅煸炒起香后放入牛肉丝，牛肉丝分离后放年糕和一点点水，再加入番茄沙司、辣货（自制）、糖、盐、鸡精，烧开即可。
关键点：番茄沙司和辣货的比例根据孩子的口味和颜色来调整。
              辣货只要是一般辣酱也可以的，不一定要韩国辣酱的.

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26楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-4-14 15:58  只看此人
我直接买了袋宗家府切件泡菜炒的年糕。酸酸，辣辣特好吃。其他什么调料都没放。.

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27楼上海聪聪妈 上海聪聪妈 (......) 发表于 2009-4-16 14:08  只看此人
我是用家乐福买的韩国辣炒年糕酱

做法:一包韩国辣炒年糕酱,
    一包火锅年糕,细长的那种
    一只新鲜鱿鱼
  1.先把新鲜鱿鱼切成和年糕差不多的大小,在一个锅里放水,姜,料酒,烧开
    放入新鲜鱿鱼烫一下,捞起.
  2.把年糕也先在水里煮一下.
  3. 在不粘锅里放一点油把烫好的鱿鱼放入,炒2下,放入年糕.再放入酱
     拌一下就好,酱蛮辣的.我试下来放半包够了..

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28楼于瑶瑶妈妈 于瑶瑶妈妈 (荣辱不惊，看庭前花开花落。) 发表于 2009-4-24 10:40  只看此人
各位妈妈都好心灵手巧喔，可以想出来这么多吃法，了不起！ .

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29楼泽泽丫丫 泽泽丫丫 (......) 发表于 2009-4-27 21:59  只看此人

回复 26#云323 的帖子

我也在易买德买了"宗家府"韩国泡菜，直接吃也很可口的。
下次再去买个大包装的

[ 本帖最后由 泽泽丫丫 于 2009-4-27 22:01 编辑 ].

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30楼娇娇妈
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