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[分享] 送给嗲猫之独一无二的月饼

1楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-9-6 21:39 只看此人

送给嗲猫之独一无二的月饼

一点点的小心思亲爱的嗲猫竟然都记得，除了感动还是感动，因此决定把这款盖着我图章的独一无二的月饼送给嗲猫，以及这里所有的嗲妈们~~先预祝你们中秋快乐~~

方子来之相交N年的Z姐姐公司的外卖方子
水油皮：
中筋面粉 150克
麦芽糖    15克
熟猪油    45克
80度开水 60克
油酥皮：
面粉：    100克
熟猪油： 50克
内馅：  新鲜肉糜（加了生抽、老抽、盐、香油、姜末、胡椒粉、白糖、生粉、少许水）
共做了12个鲜肉月饼 180度  20~25分钟

[ 本帖最后由 carrie813 于 2009-9-8 09:20 编辑 ].

附件

鲜肉月饼_conew3.jpg (47.38 KB)

2009-9-6 21:39

鲜肉月饼_conew3.jpg

2_conew1.jpg (99.48 KB)

2009-9-6 21:39

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2楼帅气男孩 帅气男孩 ( ) 发表于 2009-9-6 22:06 只看此人

很诱人。具体做法？
还有那个字我看了半天也没看出来什么字？.

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3楼帅气男孩 帅气男孩 ( ) 发表于 2009-9-6 22:06 只看此人

敏？.

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4楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-9-6 22:20 只看此人

回复 3#帅气男孩的帖子

嘿嘿~~对的~.

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5楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-9-6 22:25 只看此人

冲着这款月饼进来的!楼主不愧为点心高手!

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6楼wjbbmmjj wjbbmmjj (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2009-9-6 22:41 只看此人

回复 1#carrie813 的帖子

这个章盖得好，很大气的.

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7楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-9-7 08:25 只看此人

上次有个感谢豆爸的蛋糕
这次又有个送给嗲猫的月饼

别人对你的点点心意你都记得
可见你是个懂得感恩的人！

让我们都做懂得感恩的人

懂得感恩，常常喜乐！.

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8楼young919 young919 (自由真好) 发表于 2009-9-7 09:03 只看此人

哇，你每次都给我们惊喜，我又有问题要问了，你那个图章是怎么弄的？

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9楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-9-7 09:48 只看此人

回复 5#云323 的帖子

谢谢云妈，你在我心里是高级厨师~~.

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10楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-9-7 09:49 只看此人

回复 6#wjbbmmjj 的帖子

真的么？我拿到这款的时候还在想是不是太大了呢~~还好还好~.

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11楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-9-7 09:50 只看此人

回复 7#Zwiebel 的帖子

懂得感恩才会更快乐才会更容易满足啊~~~

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12楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-9-7 09:51 只看此人

回复 8#young919 的帖子

这个图章是我特意定制的~~可惜设计了N款好看的他们都说不能做只能做这款最简单的~

[ 本帖最后由 carrie813 于 2009-9-7 10:33 编辑 ].

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13楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2009-9-7 10:30 只看此人

回复 1#carrie813 的帖子

你太太太专业了，还有自制的图章，送人更加显诚意

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14楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-9-7 10:46 只看此人

受之有愧啊！
我要被你感动晕了
你太过分过分过分啦
怎么可以这样叫我流眼泪地呀

没办法说谢谢，因为太不能表达我的心情了！.

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15楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-9-7 10:53 只看此人

好喜欢这个字
敏，聪明的字，有灵气的字

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16楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-9-7 10:57 只看此人

虽然跟我没什么关系，还是要进来浏览一下，羡慕小猫，葱白小敏，流口水的群众路过

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17楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-7 11:01 只看此人

太专业了,这个图章也太灵了,老师就是老师,佩服.
据我所知,你将掀起美食版美女妈妈们做鲜肉月饼一股风..
其实鲜肉月饼很多人做过,但要能带动大家一起做,那是你的魔力和做点心的功力哦

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18楼xianyun18

xianyun18 (尧尧妈) 发表于 2009-9-7 11:02 只看此人

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-7 10:57 发表
虽然跟我没什么关系，还是要进来浏览一下，羡慕小猫，葱白小敏，流口水的群众路过

用餐巾纸擦着嘴角的人也路过

,前面流口水的美女,等等我啊,我给你餐巾纸.......

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19楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-9-7 11:06 只看此人

回复 18#xianyun18 的帖子

多给几张啊，键盘也已经湿了，要拿块干的揩布了.

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20楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-9-7 11:28 只看此人

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-7 11:06 发表
多给几张啊，键盘也已经湿了，要拿块干的揩布了

引用:

原帖由 xianyun18 于 2009-9-7 11:02 发表

用餐巾纸擦着嘴角的人也路过 ,前面流口水的美女,等等我啊,我给你餐巾纸......

你们两个人真是太太幽默与可爱了~~我快笑的直不起腰来了~.

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21楼飞翔的牛奶糖 飞翔的牛奶糖 (我要飞得更高) 发表于 2009-9-7 11:42 只看此人

敲个图章，就与众不同了

我记得西区老大放的鲜肉月饼就是这样盖章的.

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22楼peterwl peterwl (......) 发表于 2009-9-7 12:06 只看此人

回复 1#carrie813 的帖子

看到高手这么灵的饼饼！

我要去折腾猪肥膘和萝卜图章了。.

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23楼wm007 wm007 ( ) 发表于 2009-9-7 12:18 只看此人

太赞了。。。花花献上.

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24楼young919 young919 (自由真好) 发表于 2009-9-7 12:47 只看此人

回复 7#Zwiebel 的帖子

是的，是的，她真的是个很好的人，和她做朋友真是幸福.

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25楼天空之城 天空之城 (------) 发表于 2009-9-7 13:15 只看此人

回复 12#carrie813 的帖子

有风范的.
虽然我还不会做月饼,但我很羡慕你的月饼做得这么好,当然我更羡慕这枚图章.
能告拆我在哪儿定制的吗?.

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26楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-9-7 13:16 只看此人

那半块留给我吧，不要让臭妈的口水泡糊掉啊

撒花.

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27楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-9-7 13:20 只看此人

回复 26#兔子波波的帖子

没糊没糊，要想吃小敏的鲜肉月饼得跟大姐登记预约，下次组织观摩大师裱花的时候可以顺便捎上几个，这里做鲜肉月饼的高手不是一个两个，到时候每个人做个图章敲敲，省得分不清楚

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28楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-9-7 13:23 只看此人

回复 27#小臭臭妈咪的帖子

今天都不敢回美食圈的帖子了，一个周末一下子冒出来这么多好东西
真的不敢讲什么了
其实是觉得自己混不下去了
实在是拿不出什么来

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29楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-9-7 13:29 只看此人

回复 28#兔子波波的帖子

我觉得大家劲道都很足，说明这个板块学习气氛很好的，尽管高手云集，也需要新手做啦啦队摇旗呐喊的，我反正是下定决心做啦啦队队长了，你考虑做个副队长吗？

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30楼兔子波波 兔子波波 (2011) 发表于 2009-9-7 13:32 只看此人

回复 29#小臭臭妈咪的帖子

我做个挂名的小喽喽行不行

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31楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-9-7 13:34 只看此人

回复 25#天空之城的帖子

是在TB定制的，买月饼模的那家.

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32楼天空之城 天空之城 (------) 发表于 2009-9-7 13:48 只看此人

回复 31#carrie813 的帖子

能给链接吗?.

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33楼天空之城 天空之城 (------) 发表于 2009-9-7 14:08 只看此人

收到短消息,谢谢.

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34楼悠然 悠然 (......) 发表于 2009-9-7 14:50 只看此人

回复 31#carrie813 的帖子

亲,你真是强中之强呀!~我也要一个刻章的链接,谢谢呀~~.

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35楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-9-7 17:19 只看此人

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-7 13:20 发表
没糊没糊，要想吃小敏的鲜肉月饼得跟大姐登记预约，下次组织观摩大师裱花的时候可以顺便捎上几个，这里做鲜肉月饼的高手不是一个两个，到时候每个人做个图章敲敲，省得分不清楚

谁让你在这里呐喊招募啦？
好吧
组织观摩大师裱花的大权就交给你了
谁贿赂好你
谁就能取得入场券

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36楼小臭臭妈咪 小臭臭妈咪 (无语) 发表于 2009-9-7 17:23 只看此人

回复 35#Zwiebel 的帖子

被老板发现啦

我这个小秘又擅自行动了，一切都在你的规划下进行的，我负责登记而已，目前估计做100个左右应该够了

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37楼Zwiebel Zwiebel (......) 发表于 2009-9-7 17:27 只看此人

回复 36#小臭臭妈咪的帖子

好的，双规就规你

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38楼young919 young919 (自由真好) 发表于 2009-9-7 17:57 只看此人

回复 34#悠然的帖子

晕，别学我啊，都不着急问方子啊，光有章往哪盖啊

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39楼小猫宝宝 小猫宝宝 (自由不散漫的猫) 发表于 2009-9-7 21:49 只看此人

回复 12#carrie813 的帖子

下次让我看看你另几款设计好吗?.

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40楼luer luer (心情好一切都好) 发表于 2009-9-7 23:15 只看此人

回复 12#carrie813 的帖子

再来看看，看到原来图章是你自己设计的啊，我更加葱白你啦

我也想刻一个，不过你是大师刻章理所当然的我还没达到大师的程度

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41楼悠然 悠然 (......) 发表于 2009-9-8 08:09 只看此人

回复 38#young919 的帖子

哈哈,方子上面有呀~~.

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42楼young919 young919 (自由真好) 发表于 2009-9-8 09:02 只看此人

回复 41#悠然的帖子

只是材料，没有制作过程.

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43楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-9-8 09:17 只看此人

回复 39#小猫宝宝的帖子

是我画好然后拍了上传给卖家看，结果他说太复杂了工人师傅不能做，后来图片都让我给删了诶~一共设计了5款，就这个是最简单的，也知道这个他肯定能做的~.

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44楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-9-8 09:19 只看此人

回复 42#young919 的帖子

制作过程就是制作老婆饼的过程~.

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45楼悠然 悠然 (......) 发表于 2009-9-8 09:52 只看此人

回复 44#carrie813 的帖子

呵呵，和我想的一样，所以我看懂了。。。.

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46楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-9-8 10:16 只看此人

回复 45#悠然的帖子

我知道大家基本都知道怎么做的，所以就把方子贴出来了~.

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47楼悠然 悠然 (......) 发表于 2009-9-8 10:19 只看此人

回复 46#carrie813 的帖子

我要感谢晶晶姐,是她教会我做老婆饼的~~

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48楼wm007 wm007 ( ) 发表于 2009-9-8 10:38 只看此人

回复 46#carrie813 的帖子

做起来难伐？想做的。因为有人爱吃鲜肉月饼。.

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49楼felix的娘亲 felix的娘亲 (青山依旧在) 发表于 2009-9-8 12:00 只看此人

献上10朵鲜花表达我的敬佩之情！

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50楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2009-9-8 13:23 只看此人

回复 48#wm007 的帖子

一次只做这几个不难也不累哦~~.

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送给嗲猫之独一无二的月饼

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