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[饮食] 如何保存培根?

1楼鼠妈鼠女 鼠妈鼠女 (......) 发表于 2008-7-9 21:17 只看此人

如何保存培根?

上周日去超市买了一包1KG的培根,平时都是买小包装,二天就吃完,　这次算算觉得大包装便宜,可是连续吃了三天早餐好像有点腻了，各位有什么高见，剩下的不知是冷藏还是冷冻好，但是冷冻又怕吃时不能及时化开，冷藏怕坏．有什么别的做法？推荐推荐！谢谢.

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2楼豆豆爸爸 豆豆爸爸 (过大年，大过年) 发表于 2008-7-9 22:56 只看此人

我家是准备一大卷保鲜纸，每两片培根覆盖一层保鲜纸，来回的铺叠直到所有的培根都包住，放冰箱冷冻。吃时两片一取，很方便，不沾的。油锅里煎不用解冻。仅供参考.

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3楼jasmine_m jasmine_m (......) 发表于 2008-7-9 23:08 只看此人

出差时候常买了吃，方便啊，一盆青菜两片培根，颜色漂亮营养全面

我是一片放一个保鲜袋放速冻，LS的办法好，可以节约很多保鲜袋

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4楼lindazhou lindazhou (......) 发表于 2008-7-10 08:38 只看此人

可以做其他菜,这样消耗快点.
培根金针菇,培根炒卷心菜,还可以当咸肉做菜饭,个人觉得比咸肉好吃..

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5楼开心妈 开心妈 (十年的梦，醒了，一切回到起点。) 发表于 2008-7-10 10:09 只看此人

分开小包装冷冻着.

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6楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2008-7-10 10:15 只看此人

我就无油煎,永远不会腻..

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7楼rong163 rong163 (没心情) 发表于 2008-7-10 10:57 只看此人

我也是切好了冷冻,分小包装.
吃的时候不放油煎,味道正好.

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8楼04MM 04MM (学会轻松) 发表于 2008-7-10 11:44 只看此人

受益了

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9楼caijunwei caijunwei (笑笑) 发表于 2008-7-10 11:55 只看此人

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-7-9 22:56 发表
我家是准备一大卷保鲜纸，每两片培根覆盖一层保鲜纸，来回的铺叠直到所有的培根都包住，放冰箱冷冻。吃时两片一取，很方便，不沾的。油锅里煎不用解冻。仅供参考

我是上周日去JLF看见56元1kg培根，旁边单卖的是19元半斤。毫不犹豫地买了一包，被老公说看见便宜就上，人家食堂才买这种。不理他，回家我就用保险膜，一片肉覆盖一层，分了2包放入冷冻室，用的时候不要解冻，直接切碎炒菜，或放平底锅煎即可。看来也有和我想法一致的。.

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10楼gm1964 gm1964 (......) 发表于 2008-7-10 12:29 只看此人

引用:

原帖由 豆豆爸爸 于 2008-7-9 22:56 发表
我家是准备一大卷保鲜纸，每两片培根覆盖一层保鲜纸，来回的铺叠直到所有的培根都包住，放冰箱冷冻。吃时两片一取，很方便，不沾的。油锅里煎不用解冻。仅供参考

我也是这样做的，感觉又方便，又卫生。不过我煎的时候不放油，培根本身受热会出油的。每次煎2片和一只荷包蛋夹面包不错。.

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11楼鼠妈鼠女 鼠妈鼠女 (......) 发表于 2008-7-10 13:01 只看此人

谢谢各位的高见,已经分好放冷冻了!

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12楼月儿亮 月儿亮 (......) 发表于 2008-7-10 13:14 只看此人

这种食品好象不能冷冻的呀

我看过相关报道，另外宝宝幼儿园门外的宣传栏里还有相关文章，说只能冷藏不能冷冻的食品有哪些，其中写着火腿，方腿之类。不知培根算这类吗？.

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13楼springzd springzd (......) 发表于 2008-7-10 18:24 只看此人

但是冷藏好象不行啊

每次都坏掉的.

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14楼香甜蛋糕 香甜蛋糕 (善待别人就是善待自己) 发表于 2008-7-11 13:33 只看此人

我也喜欢吃培根，每次买了后就放在冷藏箱的，3-4天没有坏过。是否与冰箱的温度有关？冰箱温度冷藏5度（西门子）。.

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15楼vicky_kou vicky_kou (......) 发表于 2008-7-11 15:10 只看此人

我家的培根都是一大块直接冷冻，要吃的时候再拿刀切下来
培根片之间有缝隙，很容易切的.

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16楼yingfeng yingfeng (......) 发表于 2008-7-11 15:51 只看此人

我们家是放零度保鲜的..

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17楼玉兔灵枫妈 玉兔灵枫妈 (......) 发表于 2008-7-13 16:26 只看此人

培根是半熟制品，0~7度保存50天。—18度保存180天，1KG培根买回去后，趁软的时候先分好，多余的放冷冻，吃时提早拿出就好了。.

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18楼燕子飞飞 燕子飞飞 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-7-13 19:13 只看此人

还是边吃边买比较放心了.

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19楼祺祺妈2 祺祺妈2 (......) 发表于 2008-7-17 10:36 只看此人

请问

那个培根什么牌子比较好吃呀？.

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20楼大头女儿小头爸 大头女儿小头爸 (......) 发表于 2008-7-17 21:23 只看此人

回复 19#祺祺妈2 的帖子

我家一直吃荷美尔的,其他不吃.一般一公斤一包的分成3到4份要吃拿一包就可以了..

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21楼triffany triffany (周末又去败家了) 发表于 2008-7-18 09:02 只看此人

我昨天炒菜才发现我的培根坏掉了. 放冷藏箱保质期才二个月,我没有留意.

好大一包,肉痛了好久.

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22楼caijunwei caijunwei (笑笑) 发表于 2008-7-18 11:01 只看此人

引用:

原帖由 triffany 于 2008-7-18 09:02 发表

我昨天炒菜才发现我的培根坏掉了. 放冷藏箱保质期才二个月,我没有留意.

好大一包,肉痛了好久.

冰箱不是保险箱，这肉放冷藏箱5天就不行了，你放了2个月，早就坏了。.

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23楼宝贝安妮 宝贝安妮 (......) 发表于 2008-7-18 12:33 只看此人

我家是把培根一片片分开就卷起来，弄了6个左右放一个保险袋，要吃的时候用几个掰几个，很方便的。.

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24楼zoy523 zoy523 (......) 发表于 2008-8-1 15:11 只看此人

团购来的2KG，放保险带，三个一放，关键是冷冻出来后，直接放微波炉转，不要用油煎，不太油，不会坏。.

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