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下午茶
1楼
雅琴
雅琴
可能存在争议
发表于 2006-2-26 19:43
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下午茶
中国和英国都是世界上以饮茶而闻名的国家,但在喝什么茶及怎么喝上,二者却有着很大的区别。英式下午茶通常在下午4~5点钟时进行,并且要搭配一定的甜点。营养学家告诉我们,这对补充人体能量具有很大的作用。
下午茶包括什么
经典的英式下午茶由点心和茶组成。点心一般装在一个三层的银色托盘里,从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。据说,这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。
下午茶中的“茶”当然以红茶为主。在英国,红茶的种类非常多,专用下午茶茶可分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。
喝下午茶可以及时补充能量
面对现代社会的高效率、快节奏,上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫,还有助于恢复体力。
喝下午茶和单纯的吃零食是不同的。零食的热量会储存到体内,而下午茶同其他正餐一样,相当一部分热量用来供肌体消耗。它还可以帮助人们保持精力直到黄昏,进而使得晚餐比较清淡,养成最完美的饮食习惯。
好的下午茶还是女士优美曲线的保证。英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条,因为她们保持了少吃多餐的饮食习惯。此外,实验证明,下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上,比其他人的平均分值高出15%~20%。
小提示
掺假花茶如何鉴别?
真正的花茶是由鲜花窨制而成的。窨制就是把鲜花放进经烘干冷却的茶坯中闷存一定时间,利用茶叶的吸附特性,使其充分吸收花的香味;然后再把花筛去,再烘干,即为成品。有些高级的花茶要窨制三次以上。越是高级的花茶,越看不到干花。筛出的干花已全无香气。市场上卖的假花茶,就是将这种筛出的干花掺在低级茶叶中制成的。.
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2楼
beryl_us
beryl_us
(憧憬下一次旅行) 发表于 2006-2-27 16:01
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谢谢,好贴,收藏!本人很爱红茶,最近有客人送斯里兰卡的红茶,如果有机会,大家一起品一下..
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3楼
renyu
renyu
(......) 发表于 2006-2-28 16:27
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我对茶文化很有兴趣,每天中午同事都要到我家喝茶,你在哪里?有可能去品尝一下你的好茶。.
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4楼
luckychen
luckychen
(......) 发表于 2006-3-1 15:59
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收藏。最近家附近开了个茶叶批发市场但是还没进去过就是怕买到假货。.
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5楼
renyu
renyu
(......) 发表于 2006-3-2 09:55
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是不是天山茶城.
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