[分享] 自制糯米藕

1楼乐乐妈咪 乐乐妈咪 (真的在哪里) 发表于 2005-10-17 12:51 只看此人

自制糯米藕

我经常做，但其实我不知道外面买来糖藕是怎么做的，也没看过菜谱，是自己想出来的，非常清淡，而且同时煮了粥，很方便。

1）买来的藕，要两头有藕节的，洗净，切去一头，慢慢倒入免淘洗的糯米（不要洗，要干的），一边倒一边用筷子帮忙，把糯米塞进各个洞洞里。塞满后，盖上藕节，用几根牙签插上固定。

2）电饭褒里加入糯米，亦可掺大米，放入已塞米的藕，与粥同煮（水要正好没过藕）。设定时间，大概2-2.5个小时（看藕的粗细）。

3）藕熟，捞出，切片，想吃甜的可沾蜂蜜吃，想吃咸的可放入平底锅煎至两面金黄撒盐和胡椒粉。配上一碗热腾腾香喷喷的藕粥，粥上再撒糖桂花或肉松，美味啊！

[ Last edited by 乐乐妈咪 on 2005-10-17 at 12:58 ].