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[饮食] 我做的蛋肉卷

1楼豆妈 豆妈 (一定要加油啊！) 发表于 2006-8-9 12:36 只看此人

我做的蛋肉卷

献丑了, 我做的蛋肉卷.

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2楼我爱静静 我爱静静 (......) 发表于 2006-8-9 12:39 只看此人

你真是个能干的妈妈, 能告诉我是怎么做的吗?.

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3楼wenwen2003 wenwen2003 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2006-8-9 12:48 只看此人

真是太谗人了，我中饭好象没吃饱哦，快点教教我怎么做的吧

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4楼豆妈 豆妈 (一定要加油啊！) 发表于 2006-8-9 12:49 只看此人

用料: 鸡蛋 ,三七肥瘦猪肉, 冬菇, 干品珍珠蚝
做法: 1.鸡蛋煎成蛋病
      2.三七肥瘦猪肉剁成肉末, 最好自己剁, 干净卫生 ,粗细自选
      3.冬菇/珍珠蚝泡开切碎
      4. 2和3加调味品拌成肉馅
      5. 蛋包肉
      6. 上锅隔水蒸
      7. 切块摆碟

稍后上照片!  献丑了.

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5楼豆妈 豆妈 (一定要加油啊！) 发表于 2006-8-9 12:51 只看此人

煎蛋饼.

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6楼gqllp gqllp (......) 发表于 2006-8-9 12:53 只看此人

学到了，以后可以做给宝宝吃了。.

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7楼豆妈 豆妈 (一定要加油啊！) 发表于 2006-8-9 12:54 只看此人

包好一条, 第二条准备.

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8楼豆妈 豆妈 (一定要加油啊！) 发表于 2006-8-9 12:55 只看此人

继续.

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9楼豆妈 豆妈 (一定要加油啊！) 发表于 2006-8-9 12:56 只看此人

上锅隔水蒸.

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10楼小鴨嘴龍媽媽 小鴨嘴龍媽媽 (......) 发表于 2006-8-9 12:58 只看此人

来看直播娄~~~

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11楼豆妈 豆妈 (一定要加油啊！) 发表于 2006-8-9 13:00 只看此人

蒸熟稍放凉待切.

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12楼豆妈 豆妈 (一定要加油啊！) 发表于 2006-8-9 13:02 只看此人

切块.

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13楼豆妈 豆妈 (一定要加油啊！) 发表于 2006-8-9 13:03 只看此人

完成啦!.

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14楼豆妈 豆妈 (一定要加油啊！) 发表于 2006-8-9 13:06 只看此人

没有珍珠蚝,可换成马蹄粒. 也很好吃的!.

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15楼jiangdongliu jiangdongliu (......) 发表于 2006-8-9 13:07 只看此人

回复 #1 豆妈的帖子

这个是我最爱，你真行，呵呵.

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16楼豆妈 豆妈 (一定要加油啊！) 发表于 2006-8-9 13:15 只看此人

谢谢各位妈妈, 旺旺网厨椅高手林立, 我班门弄斧了!.

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17楼yingyingma yingyingma (......) 发表于 2006-8-9 13:35 只看此人

好棒！回家也试试。.

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18楼wenwen2003 wenwen2003 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2006-8-9 13:36 只看此人

学会了

希望以后不断有这样的好吃又好做的美味佳肴拿上来

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19楼烨烨妈 烨烨妈 (......) 发表于 2006-8-9 14:25 只看此人

灵的！真馋！.

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20楼善善妈 善善妈 (......) 发表于 2006-8-9 15:19 只看此人

老灵的闹!.

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21楼惟有你光芒 惟有你光芒 (祝福) 发表于 2006-8-9 15:55 只看此人

正好做“盒饭”素材呀：）.

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22楼小羊妈妈 小羊妈妈 (......) 发表于 2006-8-9 16:17 只看此人

看了肚子好饿呀，一个蛋饼要放几个蛋比较好？.

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23楼宝宝妈咪 宝宝妈咪 (......) 发表于 2006-8-9 16:18 只看此人

饿死了.

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24楼童童妈 童童妈 (......) 发表于 2006-8-9 16:24 只看此人

引用:

原帖由 惟有你光芒 于 2006-8-9 15:55 发表
正好做“盒饭”素材呀：）

又来了，看来是跟“盒饭”干上了！

这东东太花精力，还不如炒两道小菜爽气，实在不是偶等懒人能干得来的。

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25楼liuxm liuxm (......) 发表于 2006-8-9 17:02 只看此人

美味.

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26楼豆妈 豆妈 (一定要加油啊！) 发表于 2006-8-9 22:42 只看此人

回复 #22 小羊妈妈的帖子

两个鸡蛋即可，蛋皮太厚不大好了。.

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27楼豆妈 豆妈 (一定要加油啊！) 发表于 2006-8-9 22:44 只看此人

回复 #21 惟有你光芒的帖子

高手来了！我做的便当实在拿不出手－－－.

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28楼月儿亮 月儿亮 (......) 发表于 2006-8-9 22:54 只看此人

珍珠蚝,马蹄粒是什么东东啊~~~在哪里买啊~~.

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29楼豆妈 豆妈 (一定要加油啊！) 发表于 2006-8-9 23:08 只看此人

回复 #28 佳凝妈的帖子

珍珠蚝－－－海味海味店有售
马蹄－－－荸荠菜场有售.

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30楼whm2008 whm2008 (儿子，加油！) 发表于 2006-8-10 10:24 只看此人

回去就做给儿子吃,谢啦!.

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31楼芒果冰沙 芒果冰沙 (天天混着~~~) 发表于 2006-8-10 11:01 只看此人

这个看着不难，回去试试！

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32楼小帅哥老妈 小帅哥老妈 (......) 发表于 2006-8-10 16:18 只看此人

太棒了，我儿子肯定喜欢（和蛋有关的他多爱）

，不过家里没有珍珠牦，是不是和干贝差不多的.

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33楼liangbaobao_73 liangbaobao_73 (......) 发表于 2006-8-10 16:37 只看此人

请教：两个鸡蛋做蛋饼，打蛋要加水的吧，还有陷要厚些还是烯些，太稀会不会蒸的时候漏出来啊。

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34楼烨烨妈 烨烨妈 (......) 发表于 2006-8-10 17:43 只看此人

请教：要蒸多长时间？.

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35楼大象妈妈 大象妈妈 (......) 发表于 2006-8-11 10:00 只看此人

llz妈妈好厉害，你能把蛋饼摊成那么圆一个。其实这个和蛋饺差不多，只是一个饺形，一个卷形。不过小孩子有时就在乎这一点。.

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36楼豆妈 豆妈 (一定要加油啊！) 发表于 2006-8-11 10:59 只看此人

回复 #33 liangbaobao_73 的帖子

鸡蛋不要加水；馅料要做得有韧性。.

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37楼豆妈 豆妈 (一定要加油啊！) 发表于 2006-8-11 11:05 只看此人

回复 #34 烨烨妈的帖子

看肉卷的大小了，我蒸12分钟。有个方法可以试试，用筷子在蒸好的肉卷上戳个洞，很容易拿回筷子，而且筷子不粘肉末就证明好了呀。试试！
想不到这道菜还挺受欢迎！美死我了！.

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38楼惟有你光芒 惟有你光芒 (祝福) 发表于 2006-8-11 11:16 只看此人

回复 #37 豆妈的帖子

快吃午饭啊晚饭之前还是不看D好啊！.

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39楼liangbaobao_73 liangbaobao_73 (......) 发表于 2006-8-11 15:39 只看此人

回复豆妈的帖子

是不能加水，昨天我就上当了，结果第一张蛋皮失败了，变成炒蛋了，因为回家急，菜场没有地里，结果用的山药代替，比例上也多了点，好象馅稀了些，卷的时候也忘了，变成包春卷了

，等上水蒸了才反应过来，不过儿子还是挺喜欢的，说好香，吃了两块，谢谢豆妈，下次一定会有进步的

[ 本帖最后由 liangbaobao_73 于 2006-8-11 15:41 编辑 ].

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40楼豆妈 豆妈 (一定要加油啊！) 发表于 2006-8-11 23:37 只看此人

回复 #39 liangbaobao_73 的帖子

孩子喜欢吃就行了！这个蛋肉卷就是我女儿和她那些小朋友们的至爱，我才想要向大家推荐的。.

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41楼宝宝妈咪 宝宝妈咪 (......) 发表于 2006-8-13 13:03 只看此人

昨天作了
一半成功，一半失败
失败的原因是肉馅太厚，成肉丸子了

不过味道好的很

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42楼小帅哥老妈 小帅哥老妈 (......) 发表于 2006-8-14 13:36 只看此人

昨天就和老公两个人比较空闲，就试着做了，好像老公不太喜欢，今天儿子回来看看他的反映.

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43楼chensc

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44楼小培妈 小培妈 (进退中明白生活的真谛！) 发表于 2006-8-15 17:17 只看此人

看上去不错,回家试试..

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45楼云云妈 云云妈 (123) 发表于 2006-8-15 17:33 只看此人

做了一次,成功了,孩子吃了好多,直说好吃,谢谢豆妈!

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46楼angelazh angelazh (等待，是一种美德。) 发表于 2006-8-15 17:42 只看此人

真是诱人啊！偶也要学！！！.

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47楼雨辰妈妈 雨辰妈妈 (好久不见了) 发表于 2006-8-16 09:49 只看此人

看到大家都这么能干，我好

，努力学习，早日让小雨尝尝妈妈的手艺.

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48楼青骢马 青骢马 (......) 发表于 2006-8-16 11:41 只看此人

看着都想吃啊，回家给儿子做，儿子一定喜欢的不得了.

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49楼carolin carolin (......) 发表于 2006-8-16 13:55 只看此人

不错。回家也试试。.

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50楼奶宝妈咪 奶宝妈咪 (长期招聘叉车维修技师) 发表于 2006-8-16 14:04 只看此人

太棒拉

谢谢LZ，即方便又有营养，而且看看觉得蛮简单的，象我这样木手木脚的应该问题也不大，双休日就“一显身手”啦

，回头来汇报成绩！.

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我做的蛋肉卷

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引用:

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太棒拉

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