[求助] 求用泡打粉做蛋糕的方便的方子!

1楼聿飞妈 聿飞妈 (......) 发表于 2012-7-17 18:20 只看此人

求用泡打粉做蛋糕的方便的方子!

新买了包泡打粉，想试试不用打发蛋白，直接用泡打粉做蛋糕，可试了一下效果不理想。谁有适合的方子能告诉我吗？

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2楼小眼睛大发现 小眼睛大发现 (天气好好啊，真想出去散散心！) 发表于 2012-7-17 20:48 只看此人

做蛋糕从来没放过泡打粉，最好少用。.

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3楼金金的老妈 金金的老妈 (快乐每一天) 发表于 2012-7-17 22:10 只看此人

自己做为啥要用泡打粉，这个是添加剂.

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4楼jasmine_m jasmine_m (......) 发表于 2012-7-17 22:56 只看此人

泡打粉一般做麦芬用，比较粗，没有蛋糕好吃哦。.

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5楼去远方 去远方 (......) 发表于 2012-7-18 08:51 只看此人

自己做就是为了少用添加剂，你还要用泡打粉，那还不如买来吃呢。.

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6楼悟空妈妈 悟空妈妈 (......) 发表于 2012-7-19 12:14 只看此人

不打发蛋白是做不好蛋糕的，泡打粉只是帮助蛋糕后期烤制时候的涨发。或者说加了泡打粉，蛋白打发就不是那么严格了，但还是需要打发蛋白。.

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7楼lindashen lindashen (......) 发表于 2012-7-19 12:31 只看此人

泡打粉可是添加剂哦，最好不用，看一下背面的成分吧。.

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8楼聿飞妈 聿飞妈 (......) 发表于 2012-7-19 13:52 只看此人

我就素想偷懒呀.

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9楼小林的妈妈 小林的妈妈 (还是想买辆小车) 发表于 2012-7-19 14:10 只看此人

泡打粉放多了不好吃的。.

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10楼小林的妈妈 小林的妈妈 (还是想买辆小车) 发表于 2012-7-19 14:28 只看此人

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11楼聿飞妈 聿飞妈 (......) 发表于 2012-7-22 20:29 只看此人

送花！这正是我想要的！

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