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[饮食] 不算成功的熊猫饼干

不算成功的熊猫饼干

吃完晚饭,做了一炉熊猫饼干,可是不是很成功。抹茶粉有点多了,外圈颜色太深;可可粉也有点多,黑色面团很干,不好整形。
还有,在灯光下拍的照片,颜色也怪怪的。

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熊猫饼干.jpg (75.13 KB)

2012-6-23 21:47

熊猫饼干.jpg

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回复 1楼cherry青璇妈妈 的帖子

老可爱的!.

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我不介意可以打包给我!.

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回复 4楼lilian妈妈 的帖子

已经没了。.

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这还不成功啊,没了的就是成功啦.

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已经很漂亮啦!俺月底去九寨沟,还打算整些送四川的朋友呢,正好可以吸取你的经验。上方子吧?多谢啦!.

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也想说,好可爱噢,很想吃一块滴。.

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引用:
原帖由 苹果梨 于 2012-6-25 21:28 发表 \"\"
已经很漂亮啦!俺月底去九寨沟,还打算整些送四川的朋友呢,正好可以吸取你的经验。上方子吧?多谢啦!
我这个是山寨版的,还山寨得不太像,正版的在这里。http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9f8b090100ijun.html

PS:抹茶粉挺有讲究的,不同牌子的,颜色差别蛮大,不太好的那种,颜色是发黄的,不好看呢。

[ 本帖最后由 cherry青璇妈妈 于 2012-6-26 11:49 编辑 ].

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引用:
原帖由 cherry青璇妈妈 于 2012-6-26 11:47 发表 \"\"


我这个是山寨版的,还山寨得不太像,正版的在这里。http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9f8b090100ijun.html

PS:抹茶粉挺有讲究的,不同牌子的,颜色差别蛮大,不太好的那种,颜色是发黄的,不好看呢。
谢谢!你可可粉和抹茶粉的量按方子的吗?这个方子做出来有多少块饼干?.

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我昨天做了,天热面团太难整了,这种还是天冷做好点。我加了2克可可粉,抹茶粉不晓得到底加了多少,因为连1克都没显示出来,但是我觉得还是多了。
这个味道吃起来一般,抹茶和可可的味道混在一起。。。。。。准备送成都的朋友,呵呵~~.

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熊猫饼干.jpg (57.72 KB)

2012-6-29 11:55

熊猫饼干.jpg

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还有,这个很容易烤糊啊?我170度10分钟就开始上色了,你用什么温度?时间?你的熊猫脸很白~~.

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引用:
原帖由 苹果梨 于 2012-6-29 12:01 发表 \"\"
还有,这个很容易烤糊啊?我170度10分钟就开始上色了,你用什么温度?时间?你的熊猫脸很白~~
你做得真漂亮!
我当时是晚上做的,在厨房,因为发现抄的方子有点不是很清楚,就用手机搜了一个差不多的,有些克数是按手机上的来的,我记得我是120克的面团里面加了两小勺抹茶粉,40克面团里加了两小勺可可粉(太干了),80克面团里又加了5克低筋粉。最后烤的时候,好像是180度15分钟,不过我的烤箱偏高20度,所以我等于就是160度15分钟。.

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引用:
原帖由 cherry青璇妈妈 于 2012-6-29 14:56 发表 \"\"

你做得真漂亮!
我当时是晚上做的,在厨房,因为发现抄的方子有点不是很清楚,就用手机搜了一个差不多的,有些克数是按手机上的来的,我记得我是120克的面团里面加了两小勺抹茶粉,40克面团里加了两小勺可可粉(太 ...
哦,这个还真是适合低些温度烤。天冷的时候再试试,这个饼干的样子很可耐,呵呵~~.

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好可爱啊,看着都喜欢。到时跟着学做。.

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