去年去买电饭锅的时候,碰到一个同买的客人,教我一个买锅的窍门,来分享一下
电饭锅要买那种内胆深的锅子. 因为饭是大锅烧的好吃,饭层越厚,饭越香.但是现在家里人少, 不可能煮一大锅, 所以同样的容积下,就要选锅深,即锅底和锅径小,锅子深的那种内胆,那样饭层相对就厚,同样是两杯米的量,锅底小的可以烧稍微厚一点的饭,锅底大的只有薄薄一层铺在底上. 口味有会不同了.
我后来选了虎牌了,因为那天只看到虎牌的锅底是个碗状的,而且同样容积下锅径最小.
另外一个窍门是烧饭的时候最好不要在饭上蒸东西,因为电饭煲的热量是计算好的,烧多少饭就有多少热量,如果把那个热量分享出去的话,烧出来的饭热量不够,虽然一样也能熟,但是口味会不同.这就是所谓的火侯吧,好吃的米饭也是需要火侯的.
最后,借这个贴子,请大家多多介绍好吃的大米,我喜欢好吃的大米,好吃的米饭,米饭是天天要吃的,所以一定要好吃!!
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