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[求助] 怎么做芒果布丁和芒果西米露

1楼MAGGIEwu MAGGIEwu (......) 发表于 2006-6-6 12:45  只看此人

怎么做芒果布丁和芒果西米露

我儿子特别喜欢吃芒果,想自己做上面二种甜品给他吃,有知道的MM吗.

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2楼MAGGIEwu MAGGIEwu (......) 发表于 2006-6-6 15:08  只看此人
我顶,怎么没人知道的啦.

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3楼小太阳妈妈 小太阳妈妈 (又想出去玩了！) 发表于 2006-6-6 20:29  只看此人
芒果布丁：  
  配料：芒果两只、鱼胶粉、椰浆、三花淡奶、鲜奶
  步骤：先将芒果去皮削成块状，放入适量椰浆、三花淡奶、鲜奶、少许白糖
              在调理机中打碎，打好后应是稠稠的象糨糊一样的感觉
             两平勺（汤勺）鱼胶（用明胶也可，但那是化学制剂，还是鱼胶安全一点，闻着可能 有点腥，做好后没有味道的，这点放心）加少量冷开水拌匀
             炉上烧约20ML开水，将拌好的鱼胶放入，待融化后加入先前打好的配料。拌匀后盛碗
           放入冰箱约4小时后可食用。


        还有西米露忘了一些细节，等查好后再告诉你。.

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4楼ledou_j ledou_j (......) 发表于 2006-6-6 21:33  只看此人

这是我从网上搜来的，希望能帮助你

芒果洗净，去皮、核，果肉切成小块

西米100克，用水泡2小时后沥干

清水烧开后放入泡好的西米，煮至透明，放凉

把一大半芒果肉同冰块、白糖一起放入搅拌机中打搅碎

把芒果汁同西米搅匀，面铺芒果肉就可以了（注：煮好的西米要放凉后再拌芒果汁），再来杯芒果汁，爽！.

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5楼MAGGIEwu MAGGIEwu (......) 发表于 2006-6-7 10:10  只看此人

回复 #3 小太阳妈妈 的帖子

多谢了,哪里有卖鱼胶和三花淡奶的..

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6楼MAGGIEwu MAGGIEwu (......) 发表于 2006-6-7 10:10  只看此人

回复 #4 ledou_j 的帖子

多谢了.回去试试.

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7楼小太阳妈妈 小太阳妈妈 (又想出去玩了！) 发表于 2006-6-7 23:03  只看此人

回复 #5 MAGGIEwu 的帖子

鱼胶就是饭店里做鱼胶冻的东西。大一点的超市应该有。（我再问问，我做时是同事给了我半袋）   三花淡奶就是雀巢牌那种，一般超市卖炼乳的地方应该有。.

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