[饮食] 泡四川酸菜用什么菜泡？

1楼哲儿妈 哲儿妈 (没有心情就是好心情) 发表于 2009-3-11 14:23 只看此人

泡四川酸菜用什么菜泡？

过年从老公老家带来几瓶泡菜的原汁回沪，自己动手泡了萝卜，味道很不错，和他们老家泡的味道一样。我很喜欢吃他们泡的酸菜，可不知在上海应买什么菜泡，特意问老家，他们是用老家的青菜泡的，好像和我们上海的青菜不一样。特向网上MM求教！.

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2楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-3-11 15:25 只看此人

大白菜，卷心菜，新鲜的榨菜头.

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3楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2009-3-11 15:26 只看此人

长杠豆，胡萝卜.

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4楼虎妞的妈妈 虎妞的妈妈 (要气定神闲) 发表于 2009-3-11 16:50 只看此人

质地爽脆的都可以。红皮萝卜泡出来的汤颜色很漂亮。藠头.

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5楼哲儿妈 哲儿妈 (没有心情就是好心情) 发表于 2009-3-12 08:35 只看此人

谢谢各位MM！我都会试试的！.

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6楼神气小猪猪 神气小猪猪 (......) 发表于 2009-3-12 10:58 只看此人

还有最近正上市的娃娃菜也可以泡的.

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7楼翰翰妈 翰翰妈 (适者生存) 发表于 2009-3-12 17:48 只看此人

香捂笋、花菜、西兰花的根茎泡出来很好吃.

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8楼哲儿妈 哲儿妈 (没有心情就是好心情) 发表于 2009-3-13 12:37 只看此人

真没想到可以泡这么多蔬菜！谢谢各位MM！.

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