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[饮食] 请问各路高手，关于烤箱锡纸的问题

1楼veeveezhou veeveezhou (学会放手，难) 发表于 2009-1-23 22:57  只看此人

请问各路高手，关于烤箱锡纸的问题

请问使用烤箱时什么时候需要使用锡纸？
再求一些烤箱食谱，谢谢啦.

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2楼悟空妈妈 悟空妈妈 (......) 发表于 2009-1-24 14:56  只看此人
呵呵，你买烤箱啦！？
我不是高手，不过我用过锡纸。

锡纸是为了加热均匀使用，防止表面被烤过了。一些比较容易熟的东西裹了锡纸再考，可以防止烤糊，更入味。

比如烤虾，烤里脊肉，还有烤蛋糕时盖在上面。还可以拿来垫盘子。或者做成盘子的样子，放烤架上直接烤。受热快而均匀。.

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3楼淘气包老妈 淘气包老妈 (......) 发表于 2009-1-24 15:10  只看此人
请问LS的MM,你们在哪里买的锡纸,我哪能问了N多超市都说没有!

[ 本帖最后由 淘气包老妈 于 2009-1-24 15:12 编辑 ].

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4楼海阔天空1688
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5楼sifanwsh sifanwsh (嗡 阿喇 巴札 那谛) 发表于 2009-1-24 22:55  只看此人

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我是在桂林路（田林路）好又多买到的。.

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6楼火龙果 火龙果 (健康平安每一天) 发表于 2009-1-25 12:02  只看此人
大买场里都有的.

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7楼youyou妈 youyou妈 (......) 发表于 2009-1-25 12:16  只看此人
我也没买到哦,欧尚\吉买盛和家附近的大大小小超市,都没有.

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8楼veeveezhou veeveezhou (学会放手，难) 发表于 2009-1-25 15:19  只看此人
偶在易初莲花买的.

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9楼独行天下 独行天下 (......) 发表于 2009-1-25 16:16  只看此人
这个倒是蛮好的，我也想试试.

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10楼ivy889 ivy889 (......) 发表于 2009-1-25 16:32  只看此人
烤鸡翅膀的时候 ,翅尖容易熟,就用纸包起来,免得肥厚的地方好了,尖尖的部位已经糊掉.

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11楼牛奶巧克力组合 牛奶巧克力组合 (......) 发表于 2009-1-25 22:38  只看此人
京东网上有39元一卷。很划算。.

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12楼yypmao yypmao (狂风暴雨) 发表于 2009-1-26 00:26  只看此人
大家都说用锡纸，应该用铝箔纸吧。两者是不同的，锡纸不安全。.

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13楼ellenxd ellenxd (春夏秋冬) 发表于 2009-1-27 00:24  只看此人
我在家乐福买的，我是为了不洗烤盘才垫在下面的。.

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14楼jane29mami jane29mami (下雨了) 发表于 2009-1-28 12:04  只看此人

回复 3#淘气包老妈 的帖子

超市卖保鲜膜的。都有。你可以问一声营业员。.

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15楼小老虫 小老虫 (随心而动) 发表于 2009-1-28 21:39  只看此人
我在麦德龙买的，做蛋糕时铺在烤盘上的，有时也用来烧烤时包玉米，山芋什么的.

附件

DSCF0978.JPG (25.28 KB)

2009-1-28 21:39

DSCF0978.JPG

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16楼淘气包老妈 淘气包老妈 (......) 发表于 2009-1-29 10:48  只看此人
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17楼我爱旅游 我爱旅游 (希望) 发表于 2009-1-30 21:00  只看此人
请问做面包的高筋粉和低筋粉一般到那里买？.

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18楼小老虫 小老虫 (随心而动) 发表于 2009-2-1 20:14  只看此人
我在沃尔玛买到的.

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19楼christinesean christinesean (抓大放小) 发表于 2009-2-10 12:29  只看此人
分享两个我经常做的烤箱简易好吃食谱：

1.烤三文鱼：三文鱼切成长方块（就像小排那么大），用酱油姜腌半小时到2小时，用锡纸包住（酱油可以一起倒入），不用完全密封，露个大洞，这样烤出来不会太软稍微硬些。20分钟-35分钟。（20分钟就去看一眼，可不要烤焦啊）。出来后可以切两片柠檬放在上面，挤些汁出来好了。又好吃又方便又营养！

2.烤蛋糕。就到超市去买现成进口蛋糕粉，照着上面的提示做，很简单的！.

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20楼兔兔妈 兔兔妈 (莫教花笑人) 发表于 2009-2-12 10:05  只看此人

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这个三文鱼的不错 周末试试.

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21楼sifanwsh sifanwsh (嗡 阿喇 巴札 那谛) 发表于 2009-2-13 11:10  只看此人

回复 19#christinesean 的帖子

想问问温度是多少？ .

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22楼christinesean christinesean (抓大放小) 发表于 2009-2-15 16:42  只看此人
180度左右，或者看你烤箱说明书。.

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23楼shane shane (......) 发表于 2009-2-17 16:59  只看此人
小葱网有买的还便宜,我主要用来烤椒盐蒜香排骨或烤鱼等.

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