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[饮食] 烟熏三文鱼

1楼shgood10 shgood10 (......) 发表于 2008-9-27 11:33 只看此人

烟熏三文鱼

买了烟熏三文鱼，发现有鱼皮，请教如何处理？

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2楼紫云英 紫云英 (有一种心态叫放下) 发表于 2008-9-27 12:27 只看此人

1、连皮一起吃掉。
2、把皮剥下来，扔掉，吃肉。

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3楼平易淡淡 平易淡淡 (有好心态就有好心情！) 发表于 2008-9-27 12:43 只看此人

刚好，我也正想咨询呢，

我在超市买的冰冻的烟熏三文鱼，请问解冻后可以直接生吃吗？大家都是怎么做的

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4楼shgood10 shgood10 (......) 发表于 2008-9-29 07:20 只看此人

MS皮上还有鳞！.

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5楼麻辣小龙虾 麻辣小龙虾 (......) 发表于 2008-9-29 22:59 只看此人

上次在寿司店吃到过三文鱼皮寿司,应该是店里物尽其用,所以卖得也不贵,MS炸完之后用日式烤鳗的方法做的,香香的很好吃,不知道这里有哪位能干的MM愿意试试,下次好介绍成功的经验给大家.

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6楼shgood10 shgood10 (......) 发表于 2008-9-30 21:59 只看此人

哎，我怕麻烦，直接扔了，真是浪费！

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7楼helen_az helen_az (琦妈) 发表于 2008-10-1 23:26 只看此人

原帖由 舞精灵 于 2008-9-27 12:43 发表 $\"\"$
刚好，我也正想咨询呢，我在超市买的冰冻的烟熏三文鱼，请问解冻后可以直接生吃吗？大家都是怎么做的

我一回是生吃，一回是做了三文鱼粥。.

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8楼shgood10 shgood10 (......) 发表于 2008-10-3 10:12 只看此人

生的，熟的都试过了，个人觉得生的好吃。生的口感肥腻，熟的有些老查查。但是不敢多吃生的，记得有一篇贴子上说，有很多微生物，看了吓死你，我没敢放在显微镜下看，怕被吓死。

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9楼irene1898 irene1898 (......) 发表于 2008-10-3 11:14 只看此人

是这样啊，后悔没早点看你的帖子，昨天刚在家弄了三文鱼刺身。以后不吃了。

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10楼鲁冰花 鲁冰花 (艳阳高照，心情靓啊) 发表于 2008-10-3 12:12 只看此人

我一直吃三文鱼刺身的，我们全家都爱吃
在华联吉买盛买，或麦德龙买.

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