[饮食] 妈妈们知道燕窝这么才能炖成糊状吗?

1楼prettyant prettyant (......) 发表于 2008-2-20 09:10 只看此人

妈妈们知道燕窝这么才能炖成糊状吗?

我炖出来的燕盏是一丝丝的,对吗?要怎么才能炖成糊状的,求助!.

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2楼我是迈克妈 我是迈克妈 (南无阿弥陀佛) 发表于 2008-2-20 12:36 只看此人

时间长一些血燕我是要炖3个多小时口感才好白燕时间短一些最后10分钟加冰糖.

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3楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2008-2-20 13:27 只看此人

少放水就糊状的
水多就一丝一丝的.

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4楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2008-2-20 13:27 只看此人

墩过头
就无有了哦.

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5楼VanVanMM VanVanMM (忙乎乎的周末忙乎乎的工作) 发表于 2008-2-20 13:52 只看此人

我一般放在电饭煲里炖，选择炖汤的功能，差不多需要1小时，第一阶段结束后再加炖30分钟左右，就好了.

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