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[求助] 关于蛋糕问题

1楼廷廷的妈妈 廷廷的妈妈 (就想去旅行) 发表于 2007-12-31 18:24  只看此人

关于蛋糕问题

请教高手妈妈，为什么我做的纸杯蛋糕老是表面很硬？而且蛋糕好象发得也不高？ 谢谢！.

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2楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2008-1-2 12:26  只看此人

回复 1#廷廷的妈妈 的帖子

你做的是全蛋的纸杯蛋糕还是戚风纸杯蛋糕？.

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3楼廷廷的妈妈 廷廷的妈妈 (就想去旅行) 发表于 2008-1-2 18:52  只看此人
carrie813,我做的是戚风纸杯蛋糕.

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4楼carrie813 carrie813 (一切重新开始~~) 发表于 2008-1-3 08:45  只看此人

回复 3#廷廷的妈妈 的帖子

我只做过海绵的，戚风我做的都是8寸的，烘制时间就久点，你这个做纸杯用了多长时间？.

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