[饮食] 雄雌大闸蟹

1楼可乐妈 可乐妈 (......) 发表于 2007-11-19 09:22 只看此人

雄雌大闸蟹

有朋友送几只大闸蟹，里面有雄的和雌的。
蒸完以后拨开雌蟹，里面橙色膏旁边有深咖啡的东西，不知是什么东西？
拨开雄蟹，里面的膏是橙色的，没有深咖啡的东西。
继续拨开其它的蟹，都一样，雌蟹身体里面多了深咖啡的膏状物。
有妈妈知道吗？.

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2楼童童妈 童童妈 (......) 发表于 2007-11-19 09:31 只看此人

母的里面可能是仔吧？要煮（蒸）20分钟吧，要煮（蒸）时间长点！你是不是时间太短了。.

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3楼可乐妈 可乐妈 (......) 发表于 2007-11-19 09:34 只看此人

雌蟹里面都有深咖啡的膏状物，因为不知道能不能吃？所以都丢掉了......

[ 本帖最后由可乐妈于 2007-11-19 09:38 编辑 ].

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4楼可乐妈 可乐妈 (......) 发表于 2007-11-19 09:36 只看此人

仔是什么颜色的啊？我蒸的时间也挺长的....

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5楼小臭屁妈妈 小臭屁妈妈 (无论爱与不爱，下辈子都不会再见) 发表于 2007-11-19 11:08 只看此人

雌蟹里面深咖啡的膏状物没有问题的。我们到阳澄湖去吃蟹，现煮出来也是这样的。据蟹老板说这是蟹肥的表现。

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6楼小泡妈 小泡妈 (将要过半的2012) 发表于 2007-11-19 11:11 只看此人

时间还是不够，这些是最最好吃的蟹黄，呵呵呵...
大闸蟹值钱，好吃也就是这个了，雌蟹才有的蟹黄！.

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7楼JUNMA_POWER JUNMA_POWER (心の镜) 发表于 2007-11-19 12:55 只看此人

原帖由 可乐妈 于 2007-11-19 09:34 发表 $\"\"$
雌蟹里面都有深咖啡的膏状物，因为不知道能不能吃？所以都丢掉了......

生的才会这样的啊，说明没熟就这样丢了，真可惜

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