[饮食] 蛋挞挞水怎么做啊

1楼胖胖兔mom 胖胖兔mom (drifter) 发表于 2007-1-24 14:28 只看此人

蛋挞挞水怎么做啊

主要是拜托哪位高人解释下"鲜奶油"究竟是什么东东
我买的甜点植脂奶油是不是鲜奶油?
我做的挞水总是失败

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2楼DICK妈 DICK妈 (......) 发表于 2007-1-25 11:32 只看此人

给你个链接,里面有各种http://bbs.sh.51tuangou.com/topi ... 5060&forumId=17
但是,好多名词还是记不住

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3楼joyhong joyhong (......) 发表于 2007-1-25 17:56 只看此人

实在不幸就用黄油代替..

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4楼木头脑袋 木头脑袋 (......) 发表于 2007-1-26 13:06 只看此人

我用的是雀巢的淡奶油。很简单，方法如下：
10个蛋挞的量
淡奶油 105g
牛奶80g
蛋黄2个
低粉8g（一般的面粉就可以了）
糖30g
炼乳8g（没有也没关系）
以上全部搅拌就象打鸡蛋一样，保证味道出来和莉莲蛋挞一个样。
我们家的小子可爱吃了。
祝你成功。.

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5楼胖胖兔mom 胖胖兔mom (drifter) 发表于 2007-2-1 16:25 只看此人

哪有有淡奶油卖啊
我买的植脂甜奶油可不可以用
就是有点象奶油蛋糕上面的白奶油那样的

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6楼yingfeng yingfeng (......) 发表于 2007-2-1 17:31 只看此人

最好用淡奶油,植脂奶油不用到可以的.雀巢淡奶油买一罐吧,小包装250ML的超市都有卖的,大的1L装的可以去小葱买,25元,比外面便宜不少( 家乐福好象也挺便宜的,27块吧大概),做慕丝蛋糕很用的到的哟!.

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7楼yueyue0708 yueyue0708 (......) 发表于 2007-2-5 15:25 只看此人

我都是在家乐副买的淡奶油（雀巢），最好买小包装的．.

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8楼胖胖兔mom 胖胖兔mom (drifter) 发表于 2007-2-5 16:00 只看此人

用这个方子成功啦

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9楼木头脑袋 木头脑袋 (......) 发表于 2007-2-5 21:14 只看此人

小孩子爱吃吧？
是不是特别有成就感？

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10楼胖胖兔mom 胖胖兔mom (drifter) 发表于 2007-2-9 15:13 只看此人

儿子说不如肯德基的好吃

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