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[饮食] 最经济环保的自制酸奶

1楼小兔阳阳 小兔阳阳 (......) 发表于 2007-1-12 08:20 只看此人

最经济环保的自制酸奶

根据酸奶的制作原理,偶想出了一个最经济最环保的酸奶制作法.

先找一个十分密封的瓶子,记得一定要很密封的哦! 然后按照1:8的比例在瓶子里倒入酸奶和纯牛奶,把瓶盖盖紧.最后,把瓶子放进--------------被窝,

,,哈哈,接下来你就和瓶子一起入眠吧,等到天亮,你就可以喝到一瓶美味的自制酸奶了,味道不比超市里买的差,而且绝对环保,绝对健康!

大家都来试试吧!!!

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2楼青鱼囡囡 青鱼囡囡 (......) 发表于 2007-1-12 08:25 只看此人

真的吗?我也来试试..

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3楼家有儿男 家有儿男 (......) 发表于 2007-1-12 08:31 只看此人

我试不了，但听听很不错哦，在新疆吃当地自制的酸奶，真的好吃，放点花生茸，白糖，，我们还像孩子一样要求多放一勺糖，，舔舔舌头，好吃！.

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4楼小苗苗妈妈 小苗苗妈妈 (......) 发表于 2007-1-12 10:34 只看此人

听上去挺容易的，有空试一试。

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5楼hulala hulala (......) 发表于 2007-1-12 11:55 只看此人

我买过酸奶机的,上面步骤就是不要放被窝而放机器

第2天早上起来就是酸奶了,但我做了没几次,现在机器趟那睡觉了.

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6楼小兔阳阳 小兔阳阳 (......) 发表于 2007-1-12 12:06 只看此人

买机器要花钱的,我的办法不花一分钱!.

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7楼依旧非凡

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8楼厘米 厘米 (一放假孩子就吵着要看电视，烦恼) 发表于 2007-1-12 21:10 只看此人

去试试!.

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9楼semain semain (......) 发表于 2007-1-13 07:31 只看此人

放在暖气片上行吗?.

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10楼helenLee helenLee (......) 发表于 2007-1-13 21:54 只看此人

回复 #1小兔阳阳的帖子

以前有段时间经常自己做酸奶，味道醇厚浓郁，非常好吃，而且对肠胃极其有益。

LZ有一个地方说的有问题。酸奶发哮时会产生气体，所以制作的时候是不能密封的，只要不是太冷的天，常温下一般需要12-16小时，我一般是晚上做，第二天早上就成了，然后再密封，放进冰箱。一般不需要放在暖气片上的，室温偏低的时候，将牛奶和酸奶调配好放入容器，再将容器浸在热水里即可。

关键是，容器和用具要绝对消毒。然后就是要用好的源酸奶，我以前用的是从日本带回来的酸奶，也是朋友自己制作的，不是从超市里买的。这种酸奶的源菌种特别好，可惜有段时间没做，菌种的活性变得差了以后就做不成了。

[ 本帖最后由 helenLee 于 2007-1-14 14:53 编辑 ].