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[求助] 求教:大闸蟹贮存

1楼nancycathy nancycathy (......) 发表于 2006-10-20 11:41 只看此人

求教:大闸蟹贮存

每年此时都是吃大闸蟹的好时候, 可我每年都会有储存的问题, 有朋友会送很多，一时吃不完, 每次不是拼命的吃, 直到看它就厌, 就是看着他们死掉，我只好求教大家了，求教良方, 在此谢过.

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2楼xiaobaobao xiaobaobao (......) 发表于 2006-10-20 16:00 只看此人

用绳子一个个扎牢，翻个身，脐朝上放在冰箱的水果盘中，盘中放少许水，一般好放一周左右，我们这两年一直这样放的，每天看看蟹的眼睛就行。.

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3楼xiaobaobao xiaobaobao (......) 发表于 2006-10-20 16:01 只看此人

还可以用空的话煮熟了出蟹肉。.

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4楼心静 心静 (......) 发表于 2006-10-20 16:22 只看此人

放在冰箱的蔬菜格里就行了,蟹遇冷就不动了,既不会死,又不容易瘦..

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5楼胖胖男孩 胖胖男孩 (......) 发表于 2006-10-20 16:40 只看此人

引用:

原帖由心静于 2006-10-20 16:22 发表
放在冰箱的蔬菜格里就行了,蟹遇冷就不动了,既不会死,又不容易瘦.

我也是这样的

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6楼leighally leighally (......) 发表于 2006-10-20 17:20 只看此人

用绳子扎好，然后放进冰箱里，可以减少螃蟹运动。最多一次我放在冰箱里放了3天!.

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7楼依旧非凡

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8楼seven妈 seven妈 (期盼下一次长假) 发表于 2006-10-20 19:17 只看此人

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原帖由 leighally 于 2006-10-20 17:20 发表
用绳子扎好，然后放进冰箱里，可以减少螃蟹运动。最多一次我放在冰箱里放了3天!

据我老公说，以前在冰箱放了有一个月．不过，我估计都没肉了．.

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9楼佳佳她妈妈 佳佳她妈妈 (......) 发表于 2006-10-20 21:35 只看此人

不行的话．就全部煮出来．然后把肉挑出来，用油炒一下装瓶里．做成蟹粉．做成其他的菜．炒芦笋．炖豆腐．都可以．.

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10楼小淘气鬼的爸 小淘气鬼的爸 (......) 发表于 2006-10-20 22:53 只看此人

记得以前我父亲买蟹一买就是50斤，上百斤，买回来后，放在缸里，然后在里面撒一些芝麻，能放一、二个月，而且个个肥壮。哈吃芝麻

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11楼cindy cindy (......) 发表于 2006-10-20 22:54 只看此人

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原帖由 seven妈 于 2006-10-20 19:17 发表

据我老公说，以前在冰箱放了有一个月．不过，我估计都没肉了．

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12楼nancycathy nancycathy (......) 发表于 2006-10-21 17:21 只看此人

thank you all. i will follow your advice.

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13楼夏日炎炎 夏日炎炎 (......) 发表于 2006-10-23 14:44 只看此人

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原帖由心静于 2006-10-20 16:22 发表
放在冰箱的蔬菜格里就行了,蟹遇冷就不动了,既不会死,又不容易瘦.

我也是这个方法，不古每天浸一下水，怕它们Ｓ翘翘.

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14楼lingling妈妈 lingling妈妈 (......) 发表于 2006-10-23 16:44 只看此人

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15楼三月的苹果 三月的苹果 (鼻子眼睛痒，打喷涕，难受死了) 发表于 2006-10-23 16:46 只看此人

用黑色的塑料带放在冰箱保鲜里面，可以放一个星期左右吧.

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16楼suermum suermum (......) 发表于 2006-10-23 22:44 只看此人

说来搞笑，我曾经有次在床底下发现一只螃蟹，想起是别人半月前送的，居然穿过客厅到了卧室，发现的时候还是活的，可见生命力之强。不过一点肉都没了

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17楼大头儿子的妈妈 大头儿子的妈妈 (http://weibo.com/veronica2323) 发表于 2006-10-26 11:36 只看此人

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原帖由 小淘气鬼的爸 于 2006-10-20 22:53 发表
记得以前我父亲买蟹一买就是50斤，上百斤，买回来后，放在缸里，然后在里面撒一些芝麻，能放一、二个月，而且个个肥壮。哈吃芝麻

还可以再喂些鸡蛋,这样能给蟹增肥!.

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18楼daisy981026 daisy981026 (......) 发表于 2006-10-26 15:19 只看此人

扎好放在蔬菜格里，但要用湿毛巾盖好，因为冰箱水分较易蒸发．千万不能用黑色塑料袋，听说蟹不喜欢塑料味，放不长的．.

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19楼小小妞妈咪 小小妞妈咪 (......) 发表于 2006-10-27 09:44 只看此人

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原帖由 nancycathy 于 2006-10-20 11:41 发表
每年此时都是吃大闸蟹的好时候, 可我每年都会有储存的问题, 有朋友会送很多，一时吃不完, 每次不是拼命的吃, 直到看它就厌, 就是看着他们死掉，我只好求教大家了，求教良方, 在此谢过

拿来大家分享吧

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20楼jerry妈咪 jerry妈咪 (我心荡漾) 发表于 2006-10-27 15:57 只看此人

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原帖由 小淘气鬼的爸 于 2006-10-20 22:53 发表
记得以前我父亲买蟹一买就是50斤，上百斤，买回来后，放在缸里，然后在里面撒一些芝麻，能放一、二个月，而且个个肥壮。哈吃芝麻

是额，是额，我们也是撒些芝麻，可以放很久。.

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21楼金京妈 金京妈 (......) 发表于 2006-10-27 16:24 只看此人

实在吃不完，就大家一起分享吧

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22楼家有考王

家有考王 (警报解除石头落地好高兴) 发表于 2006-10-27 23:20 只看此人

18楼是最简单可靠的方法。但是冰箱的温度条到3、4度，太低，肉容易干.

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