[生活] 儿童假性近视的食疗

儿童假性近视的食疗
    所谓假性近视，包括了儿童期的可调节性近视，也包括了弱视。前者可通过佩带眼镜矫正视力，后者则不能通过戴眼镜矫正视力。由于小儿眼肌及眼球调节系统发育尚未臻完善，所以如不注意生活卫生，养成不良的看书及写字姿势，则容易出现近视及弱视。当然，儿童期的近视、弱视，只要不是遗传因素导致，有些可以矫正而提高或恢复视力。食疗对于儿童期的这些视力功能障碍，有一定的辅助治疗功能，不妨一试。
[菊花枸杞猪肝粥]
    用料：蟹爪白菊花2朵、枸杞15克、猪肝60克、大米60克。
    制作和服法：菊花去蒂，猪肝切片。先将菊花、枸杞与大米煮粥，待粥将成时加入猪肝，稍微煮沸，猪肝刚熟加入调味品即成。
    早晚食用，可间隔服食一段时间。
    功效主治：白菊花清肝明目，为治疗眼疾的常用药物。枸杞子滋养肝肾，养血明目。猪肝能补肝养血，起到明目滋补作用，且含多种营养成分，如维生素A，对维护眼睛的视力有重要作用。本粥清肝养血，滋阴明目。用于假性近视，肝肾不足，气血两虚，疳疾上目，视力下降，夜视不明等。
    注意事项：阴虚火旺，目赤尿短等不宜选用。

治假性近视与防高度近视药膳食疗
（l）枸杞红枣饮
       制法：取枸杞子15克，陈皮6克，红枣12个。蜂蜜2匙．把枸杞、陈皮与红枣三味放在锅内，加水适量，用文人煮沸20分钟，取头汁，再加水煎取二汁。
       红枣为调补脾胃、调和气血常用的食品，主要成分为蛋白质、糖类、维生素A、B2、C及钙、磷、铁等。实验证实，红枣具有增强肌肉力量的功效，因此配合补益肝肾的枸杞子，增强食欲之陈皮与营养丰富之蜂蜜，对由于睫状肌紧张而引起的假性近视，及由于眼球壁巩膜脆弱而引起的真性近视部非常对症。
      
（2）桃仁芝麻羹：
       制法：取桃仁泥（核桃1500克，去壳，文火炒，待微黄后取出，捣烂成泥）l匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆壹杯，蜂蜜1匙。
       核桃仁与黑芝麻含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B2、E及钙、磷、铁质等。营养价值较鸡蛋还高。中医理论：具有滋补肾肝，强壮筋骨，固齿乌发的作用，因此配合牛奶或豆浆与蜂蜜，能增强体质，营养眼肌，增加活力，有益于假性近视与高度近视的治疗作用。.

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