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[其他] 红烧大排的做法

1楼性急的妈妈 性急的妈妈 (fei) 发表于 2014-1-10 08:43  只看此人

红烧大排的做法

想请教大家，红烧大排在红烧的过程中，拍的淀粉老是掉落！这个问题怎么解决？谢谢啦！.

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2楼快乐的五线谱 快乐的五线谱 (一花一世界，一叶一如来；禅定无烦恼，心如莲花开。) 发表于 2014-1-10 10:35  只看此人

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用淀粉糊如何呢？我也烧不好的。.

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3楼whale77 whale77 (......) 发表于 2014-1-10 11:05  只看此人
看这个帖子，按照这个方法做的，很好吃
http://ww123.net/thread-4580655-1-1.html.

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4楼性急的妈妈 性急的妈妈 (fei) 发表于 2014-1-10 11:43  只看此人

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非常感谢！初步看了一下，讲究蛮多的！要好好研究一下，再烧一次试试看。.

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5楼whale77 whale77 (......) 发表于 2014-1-10 11:56  只看此人

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看起来复杂其实还好，就是关键要先腌一下.

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