公主蛋糕

16日是妹妹的生日,我这个表妹和我最亲,记得她还在幼儿园的时候就跟我说,等我长大了要给姐姐买名牌衣服穿.时间一晃已经成了大姑娘,一直会收到她给我买的可心的小玩意,都是我很喜欢的东西。去年9月毕业的她对摄影有着狂热的爱好,也有作品得奖,可是到现在的工作还是高不成低不就的~下周该考公务员了~在这里祝亲爱的妹妹能够顺利通过~
周日花了基本是整整一天的时间做了这个公主蛋糕,做好之后都有点舍不得给妹妹了,仿佛是把我心爱的孩子带走一般的留恋~呵呵~~
做这个蛋糕的心得:做之前觉得自己裱花水平实在很烂,所以觉得做这个可以弥补自己的缺点,做的时候觉得还是要苦练裱花技术。做完之后觉得全部的辛苦都是值得的!
12月份是我的蛋糕月
12月1日给龙龙做了巧克力生日蛋糕
12月13日给15日生日的大朋友棉花姐姐做了KITTY猫色系的裱花蛋糕,顺便还做了自己爱吃的蓝莓乳酪面包~
12月14日给16日生日的妹妹做了这款公主蛋糕~
12月20日是我的好友路路生日,给路路做了她最爱吃的金砖面包和乳酪面包.
12月20日是大朋友慧慧姐姐的生日,给慧慧姐姐做了她大爱的草莓幕丝蛋糕,因为第一次做MS做的很粗糙,希望再做的时候能成功
12月25日,ME自己的生日,做了圣诞姜饼树
12月26日是外婆的90岁生日~~~~~因为糖尿病,所以给她做了很多爱心低糖小面包,但是为了满足外婆对甜味的渴望,用黑巧克力在上面画了些须图案~

[ 本帖最后由 carrie813 于 2009-1-9 21:47 编辑 ].

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2008-12-15 21:06

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评论(65)



回复 26#carrie813 的帖子
请教经理, 我发现一次发酵后的面团我怎么也擀不成和烤盘一样大小,每次擀了这边,那边又回缩,你有什么好办法介绍一下吗?.



回复 52#悠然 的帖子
这个~~这个~~我也是凭蛮力在干~~ 不过感觉发酵之后盖上保鲜膜醒个10来分钟MS擀起来听话很多~.



回复 53#carrie813 的帖子
嗯,我那天醒的时间太长了,面第一次发好后我下楼买牛奶买水果,估计有25分钟了,所以面又发起来,难擀的要命,第二次就好一点,可是还是没那么服贴~~.



好漂亮!佩服  .



回复 54#悠然 的帖子
我昨天也是的,准备用做金砖的面团做丹麦酥,结果么老姐来了,醒发了40分钟,进去烤的时候一团烂~~~还好吃口不错也就算了~.



引用:
原帖由 carrie813 于 2009-2-9 13:46 发表 \"\"
我昨天也是的,准备用做金砖的面团做丹麦酥,结果么老姐来了,醒发了40分钟,进去烤的时候一团烂~~~还好吃口不错也就算了~
嗯,好吃就行,我们家他对外表没那么讲究,倒是我,外表难看的坚决不允许他带公司吃,怕有损我的光辉形象,虚荣的结果是:现在他上司(台湾人)好几次要来我家玩,说要吃我做的小菜,天啦,我不会做色香味俱全的小菜,得赶紧学了~~.



回复 57#悠然 的帖子
呵呵~直接跟晶晶学就行啦~她是18般武艺样样来塞~~.



回复 58#carrie813 的帖子
嗯,你和她都是全能型的,我最先认识你可是在财经版块哟~~.



回复 59#悠然 的帖子
深套中~所以唯有美食解忧~~~其实我很阿Q的~~.



佩服楼主哦,做出来的蛋糕面包我都好喜欢,象大人家面包房出来的样子,我已收藏你的方子,要象你多学习哦.



回复 60#carrie813 的帖子
我也是深套中,几个月没看,居然涨了很多,正想要不要先出再进呢,哈哈,贴子被我歪了.



回复 61#xianyun18 的帖子
那里呀~~你做的菜对我启发很大的哦,你和晶晶2个人的帖子一直是我偷学的地方~~.



回复 63#carrie813 的帖子
那我们互相学习,共同进步啊.



家里材料都有,正好回去试试奶酪面包.谢谢你的方子..



太漂亮了!.




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