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原帖由 cherry青璇妈妈 于 2012-3-31 21:13 发表
下面就是戚风蛋糕，我用了两个六寸的量，先烤一盘多一点的，大概三分之二，剩下三分之一第二盘烤。等两片蛋糕都冷了之后，打发500克蓝风车，在厚的那一片上面抹一层薄一点的奶油，再把薄的那一片蛋糕皮朝下盖在上面， ...

请教一下，这个黄油买回来怎么打发成奶油呢？谢谢.

啊，不是说奶油就是黄油嘛？不一样啊  那怎么打发淡奶油呢？请教.

噢，平时做的都是清水蛋糕，这次想尝试做次奶油蛋糕了。就是手工打也可以的是吧？现在这种天气买回来淡奶油要放冰箱冰一下吗？打发时下面要垫冰块吗？新手问题比较多。.

谢谢楼上各位指点.

问一下，奶油裱花要买什么样的裱花工具呢？淘宝上搜了下看到好几个，什么曲奇裱花的，还有5齿10齿的，到底要买哪种呢？.

哇，买这么多啊，那是专业水平了。我就买一种尝试着做做看吧！.

以前做过蛋糕，我老公手工打发蛋白的 ，奶油还没买，超市里怎么都是大包装的，小包装的只看到雀巢的， 不行，就要上淘宝买了。.