[饮食] 【酒酿高手】进来指点下吧

1楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2012-3-4 20:06 显示全部帖子

【酒酿高手】进来指点下吧

不知道怎么了酒酿没几次能成功的

材料：糯米安琪酒曲
步骤：简单说泡米蒸熟晾凉拌酒曲挖坑进烤箱低温发酵

问题：长白毛到现在有24小时了还是没有什么酒味也不甜

容器这些我都确保干净没有油的

[ 本帖最后由揪揪大宝于 2012-6-2 23:42 编辑 ].

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2楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2012-3-4 20:06 显示全部帖子

谁能分享一下成功的步骤呢.

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3楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2012-3-5 11:38 显示全部帖子

谢谢分享
今天已经出酒了，但是不甜
我放着再看看.

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4楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2012-6-2 18:01 显示全部帖子

我上次做的很成功嘿嘿.

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5楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2012-6-3 15:13 显示全部帖子

说不好，不过这次我泡好在冰箱放了好几天才蒸的
做法和楼上给的差不多，蒸熟后用冷开水拌这次水比较多
别的没什么我没用冷开水冲凉是放凉的.

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6楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2012-6-4 17:41 显示全部帖子

我也不喜欢很甜的，.

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7楼揪揪大宝 揪揪大宝 (很生气) 发表于 2012-6-5 14:51 显示全部帖子

白毛能吃黑毛不能吃要扔掉的
或者拿来洗手做手部保养.

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