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[分享] 新鲜出炉的寿司来啦！附流程图！

1楼奕妈 奕妈 (。。) 发表于 2011-10-13 23:19  显示全部帖子

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热气腾腾的大米马上拌上寿司醋，会减轻醋的酸味。把饭晾凉到微温的样子（接近体温的温度）再拌上寿司醋较好。
醋和米饭的比例按容积计大概1：4的样子，铺米饭时不要太厚。.

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