我在家乐福买的生鸭舌，好像40~50元/斤，反正28元一盒，整理的很干净的。回家用开水放生姜、料酒汆一下去腥（也许是多余的步骤，反正我这么做的），捞出来， 放李锦记的卤水汁，按照李锦记的说明加水，煮开，小火稍许炖一会儿， 味道不要太好噢！

超市里的成品鸭舌味道会更浓一些，但是想想防腐剂！如果喜欢浓郁的味道， 也可以煮的时候再加一些老抽和糖。

用完的卤汁也不要倒掉，放一点豆腐干、老豆腐，接着卤，因为之前鸭舌属于荤菜，卤汁里会有稍许油脂，豆腐的口感也更丰满了。我最后甚至把青菜也放进去煮了，颜色自然打折扣， 不过味道真不错！.

我也是搜团购没有搜到，那天正好在家乐福看到收拾得干干净净的鸭舌才想起来自己做的，和外面的成品比， 真是卫生又便宜，做起来也很方便，大概回家总共也就20分钟的事情。

对了，应LG的要求， 卤汁里还放了两个干红辣椒，切碎了的， 就是微辣的感觉， 过过老酒，或者空口吃，赞啊…….

李锦记的卤水汁一般大超市都有买的，价格11,12块/瓶吧，样子和蒸鱼豉油的瓶子差不多。全都可以卤的，味道很好， 还是咱们旺旺上的妈妈以前推荐的呢。
辣椒就是干的小尖红辣椒皮。.