在淮海路上.社科院食堂了..

怎么不自己做呢?我每次都是买一斤芝麻。（这个芝麻一定要好好洗，很脏，外面卖的不敢想）一斤薄皮核桃自己剥，然后洗净，晒干，用料理机（可以打豆浆的）打成粉，吃起来很放心。

[ 本帖最后由 为为妈55 于 2010-12-14 13:55 编辑 ].

1。准备工具，两个盆，一个装菜用的娄子，要最细的那种。
买芝麻去常去买东西的店，店主会拿新货给你，也可以多看几家，听店主们介绍，你就知道好坏了。先挑选，里面杂物很多，干净后把芝麻放盆里加水，然后用娄子反复洗，盆始终放下面，这样漏下的芝麻可以再洗，减少浪费。我每次洗到水不黑为准，然后去晾干，有太阳晒最好，我因为是当天完成的，一早就洗好晾了，中午就放在铁锅里小火炒，吵到有香味就可。核桃也一样买新鲜的，自己剥，一般可以不洗，洗完不容易干，我就用原味不再加工（如果要香也可以吵，但容易焦，可以放微波炉高火5分钟）。
2.两样一起放料理豆浆机就用打豆浆功能，不放水而已。凭自己喜好，喜欢甜可以买小块冰糖再打，然后一起拌，很快的。我做好家人可以吃一冬天。
不知道说清楚没有？

[ 本帖最后由 为为妈55 于 2010-12-14 13:55 编辑 ].

也是被逼的，现在吃的太不放心，只能自己动手了。.

你的豆浆机一定是新型号，我家里的豆浆机（是那种料理机，不是豆浆机）很老了，有9年差不多，只能做豆浆。我每年都这么做。是的不加水。

[ 本帖最后由 为为妈55 于 2010-12-14 13:54 编辑 ].

我家的是九阳的,很老的型号了,只能打豆浆的，很吵的。年初搬家送人了。没有写这个功能, 我是在长春食品店看到他们用的机器差不多，回去自己弄出来是一样的。.

用生的就可以，要炒熟不好炒，很容易焦。最好放微波炉里高火3-5分钟，量多时间长些。出来就很香了。.

还可以。第一次觉得有点麻烦，每年做洗多就好了。.

做好的成品，我每天早上给他们塞一口干吃再喝粥，儿子最爱是用来做芝麻糖包的馅，每天晚上喝牛奶放一调羹（这个我是不放糖的），有的时候做蛋糕，我也会放点，看自己喜欢了。.

你好！对的，是那样的。我后来想可能是芝麻吵熟的关系，外面都是不可能给炒熟的。.

我正在看九阳的，想买个不锈钢的，正研究型号JYDZ-510W豆浆机，不知道行不行？准备等天好去超市看看，还是再败个料理机？看好就要买了，今年家里还没做呢。.

我正要告诉你呢!今天在网上买了豆浆机,询问下来都说不能干磨的！ 我才知道，原来我以前用的是料理机，不管那么多了，先买了豆浆机。那就再去看料理机。.

是的。本来想买功能多的，又怕容易坏。我记得去年我在某个农产品展销上看到，一种料理机100多元的，好像可以用。等我找找看。不想体积太大，就用来磨食物。.

最近小的反复咳嗽。发烧，我被折磨的要晕了，刚吊水回来。短我个联接，我去看看！.

今年我也没自己打，我们这里菜场可以加工。我自己把核桃芝麻都弄好带去，给几元加工费可以帮你加工，他们的机器功率大，打出来很好的。.

昨天又买了2斤黑芝麻，自己剥了3斤核桃（出肉2斤3两，我只用了2斤），黑芝麻昨天全部洗好，核桃也洗了，都放外面去吹。今天早上送好孩子，就开始炒芝麻，微波炉高火转核桃10分钟，全部弄好，去买芝麻的地方加工，本来要放冰糖的，老板说有核桃会很干成团，放白糖比较好，又买了2斤半白糖一起，他们机器功率大一会就加工好了，旁边的人都说我的芝麻太香了，整整两大盆，好吃很久了！
洗芝麻的工具，本来是买回来过滤豆浆的，发现洗芝麻很好用！才10元。

00.jpg (81.79 KB)

2013-1-14 14:30

[ 本帖最后由 为为妈55 于 2013-1-21 21:57 编辑 ].

现在才知道芝麻也分树上和树下的，有一年买到树下的，里面很多杂物（小石子，泥巴，鸟粪。。。）才发现芝麻太脏，现都买树上的优等芝麻，年年都是自己做，吃了放心！
你用烤箱烘烤核桃的办法不错，下次也要试试！.