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烧菜的油

我烧菜放油不多,所以目前为止,LG单位每逢过年发2桶油,够我用1年,用得差不多了又发来了,今年不知道会不会继续有这个福利。另外我清蒸的菜比较多,一是省力,另外原汁原味,健康。.

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回复 14#hy_mz 的帖子

我家和你家一样,三张嘴,几乎每天都烧,我妈也说我用油好省,看来是这样的。前几年那时我们还去我妈那里混饭,油就更吃不掉,基本送一桶给我妈的,而我们据年底发油前会断油两个月,那就去超市买瓶最小号的衔接一下。
我女儿现在已经吃不惯我妈炒的菜,说太油,特别是炒年糕之类的,每次吃到碗底几块都要沥干油汁才能入口,但我妈说油多好吃。我现在也劝我爸妈,多吃清蒸的,蔬菜情愿水煮后,拌橄榄油或者麻油的,相对健康多了,我妈连红烧肉都用油炸过才放酱油,这些我都直接酱油烧的。.

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