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[分享] 放出KFC蛋挞官方配方,喜欢吃的同学请进~~不要在浪费钱去肯德基了,在家里就能吃咯

放出KFC蛋挞官方配方,喜欢吃的同学请进~~不要在浪费钱去肯德基了,在家里就能吃咯

放出KFC蛋挞官方配方,喜欢吃的同学请进~~不要在浪费钱去肯德基了,在家里就能吃咯
250毫升纯牛奶
500毫升淡奶油
400毫升毫升蛋液
这个是做一批的量,应产率在40个左右吧,自己家做可以把材料减半。
说一下,KFC用的蛋液是甜的,里面已经加过糖了,如果在家做,用125毫升牛奶,250克淡奶油的话,可以加蛋黄4-5个(只要蛋黄,过滤掉蛋清),白糖四十克左右,最好白糖先粉碎一下, 这样容易融化

搅拌均匀后倒进挞皮上烤箱烤30分钟,温度200度。
注意不要倒太满,6-7分满就好,蛋液受热会膨胀,
太满的话会流出来。
KFC用的挞皮是思念出的
可以根据自己的口味加点别的东西,比如蜜豆啊,巧克力末啊,黄桃啊之类的
如果添加这些配料,要先放配料再倒蛋液,切记不要倒太满.

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