求教：如何用面包机做蛋糕、饼干、烤鸡翅...

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原帖由 hmannie3 于 2010-3-17 10:32 发表


我做出来的面包还好呀，可以和外面买的吐司面包别苗头的...
我的配方是：鸡蛋1个+120Ml的牛奶（最好用微波炉低档转一转）+2大勺油（就是烧饭用的油）
            盐1小勺（对角放）+奶粉3大勺+白糖3大勺
            面包粉或高筋粉2杯半（面包机自带的量杯）
            在面包粉表面挖个小洞，在小洞上加1勺半的干酵母（勺子小的一头）
然后是按发面团，我的面包机程序是2小时，在搅拌15分钟时加上黄油，最好是把黄油切成薄薄的小片，慢慢加入，大概是50克的量左右
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