[饮食] 蟹肉拆出来以后怎么熬成蟹粉？

1楼一星妈 一星妈 (开学了) 发表于 2009-11-19 09:06 只看此人

蟹肉拆出来以后怎么熬成蟹粉？

如题。最近螃蟹多，没人吃，只好拆肉。
包过一次蟹肉馄饨了。
请教大家蟹粉怎么做啊？.

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2楼一叶秋雨 一叶秋雨 (时间飞逝) 发表于 2009-11-19 09:19 只看此人

螃蟹太多的话，可以做醉蟹，蛮好吃的.

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3楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2009-11-19 09:37 只看此人

不用熬吧
就是碎的蟹肉蟹黄.

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4楼甦 甦 (酒醉了，是因为心想醉……) 发表于 2009-11-19 09:39 只看此人

http://www.ww123.net/baby/thread-4684595-1-3.html
制成蟹油，冷藏保存，烧菜时随用随取。
讲究的话，可以到大型超市买“脱脂猪油”代表普通的猪油。.

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5楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2009-11-21 16:06 只看此人

用油炒，饭店是用猪油炒.

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