我追求出得厅堂入得厨房的境界

OK!GONNA GO!

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[ 本帖最后由 普通 于 2010-5-25 17:19 编辑 ].

和各位高手不能比
献丑了

不过我还是很为自己骄傲的！
.

.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-11-5 19:02 发表
进来先看看有没有你的粉丝
顺便给你献了10朵小花

刚起步就如此高水平？
老手不活了

我失败过三次才做成了戚风蛋糕
才有了奶油蛋糕的胚哎
泡芙么制作很简单的
哎哎
我刚才自己吃了一只泡芙
真是太好吃太好吃了！
怪不得手手能一口气吃两只，吃了晚餐后又当甜点再吃了一只.

引用:

原帖由 carrie813 于 2009-11-5 21:15 发表
你的起点也太高了吧！！做的不是一般般的棒！！我是你的粉丝~~油画般的蛋糕哦~~~

起点高？
我第一个/第二个看到的方子就是这两个啊

油画般的蛋糕
嘻嘻，我喜欢这个评语！！！！

我爱你～.

引用:

原帖由 cocoyangyang 于 2009-11-6 11:50 发表
粉丝姗姗来迟
sure you can!
you're NO1!

那个小动物不肯出来吃饭
那就我们俩了好伐？
我现在要出去做脸洗头吹头发
慢叫我站内短你.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-11-6 12:04 发表
吃饭么雅雅叫讲呀，在这里讲算啥意思，她这个粉丝有饭吃，当我们是透明的咯

不是的
我欠她的
上辈子欠的
这辈子也欠了

.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-11-6 12:08 发表
难道传说中普通是个男的是真的，那可完了，我有点爱上你了

我是很招桃花的.

原料：低粉110克、鸡蛋3个、水130毫升、黄油70克、盐1/4小勺。

1 原料准备好
2 黄油+水+盐一起加热
3 黄油融化水沸腾关火
4 立刻倒入过筛的低粉搅拌到不粘锅子
5 趁热将鸡蛋粉三次加入到面糊中
6 充分搅拌均匀，烤箱预热180度，上下火烤20分钟
7 烤好的泡芙在烤箱里稍凉了再取出来自然冷却
8 将泡芙拦腰切开                    
9 挤入鲜奶油，盖上另外一半泡芙即成奶油泡芙.

原料：
1、淡奶油200ml
2、太古糖霜20克
3、冰块若干

做法：
将桶置于冰块上
1、淡奶油倒入无油无水的不锈钢桶内
2、打蛋器逐渐加档打发
3、边加档时边放糖霜，逐渐放，不要一股脑儿倒
4、打呀打呀打，打到你觉得：哇！原来奶油是这样做的！

[ 本帖最后由 普通 于 2009-11-8 22:53 编辑 ].

这个我做不来
要么下次把巧克力融化后试试看.

引用:

原帖由 grant 于 2009-11-6 16:00 发表
送花。

谢谢！
我上方子了.

引用:

原帖由 dyp_qq 于 2009-11-6 08:47 发表
谈谈新手是怎样起步的吧。
我只是想，可到现在什么都没做，连工具也没买。看着你这么成功，羡慕啊。
不过，准备这个周末就去买东西了。

你要有思想准备
工具很多很多很多
原料也很多很多很多
做完后
要清洗的东西很多很多很多很多
我只负责采购和制作
后期收摊都是保姆的事
建议你和我一样处理
否则要怨的

我再跟帖上个工具清单和材料清单.

工具清单：（购买地点澳门路345号）

1、八寸蛋糕模具
2、面粉筛
3、打蛋器
4、油纸
5、橡皮刮刀
6、蛋糕纸托
7、不锈钢大碗1只
8、不锈钢深桶1只
9、分蛋器
10、转台
11、裱花枪
12、面包刀1把
13、量杯2只
14、量勺1套
15、电子秤
  

原料清单：（购买地点城市超市）
1、低筋面粉1包
2、太古糖霜1盒
3、雀巢淡奶油1盒
4、色拉油
5、鸡蛋
6、泡打粉
7、黄油
8、盐
9、牛奶
10、巧克力酱
11、N多的蛋糕点缀辅料.

工具和原材料一共花掉我一千多元米米
所以我要把本钱做回来！
.

我的冲动使我越陷越深.

引用:

原帖由 一抹天真 于 2009-11-6 23:06 发表
请问LZ太古糖霜没有，可以用糖粉代替吗

我就是因为没有买到糖粉才迫不得已用了很贵的太古糖霜
你可以告诉我哪里有买糖粉么？什么牌子的？几钱？.

我没有买粉碎机
也不想买了.

引用:

原帖由 一抹天真 于 2009-11-6 23:22 发表
请问 “趁热将鸡蛋粉三次加入到面糊中”
是鸡蛋液吗？
要把鸡蛋打碎吗？用筷子普通打碎就可以了对吧。

错别字
哈哈
就是普通打散的鸡蛋液.

我是第一次做
我把最后的混合液装进裱花枪里
用最大的喷头挤出直径约10厘米像大便那样的一坨坨
好像做了8个.

对不起哦
我很粗鲁的
可是
你会发现
真的很像大便.

引用:

原帖由 一抹天真 于 2009-11-7 00:05 发表
嗯外形上应该有得一拼

呵呵
是的

祝你成功！.

谢谢你的花哦！.

过奖了
我才开始玩烘培
这是我目前做的第一、第二个西点
我要继续努力！.

哦哦哦哦
别生气
我解释一下：
我回复的都是熟悉的ID
我很怕生的
一般情况下不主动和陌生人勾搭
对不起哦
对不起！

谢谢你给我送花！.

哦哦
那我再对不起你一次
我这个人脑子不好使
不过经过这次
我记住你了
宝宝兔妈妈宝宝兔妈妈
宝宝 兔妈妈
宝宝兔 妈妈
记住了肯定记住了

.

为啥我觉得这个帖子变成了调情的帖子？.

我么有搅拌机
我也不想买了
否则我要被人嘲死了.

谢谢你的花！.

我现在就给你一个
是我前三次做失败的戚风蛋糕照片

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2009-11-7 18:00

看到了么？
这是一个有布丁分层的戚风
因为我没有把蛋白打发完美

[ 本帖最后由 普通 于 2009-11-7 18:00 编辑 ].

虽然我只做过这两个项目
但是也失败过啊
只不过我没有把失败的照片发上来
一个人在家里
闷哭
就这样哭
.

我想问
怎么会有人怀疑我是男人的啦？.

我是猪头我有德.

是有人这么猜测
我才伪装一下的呀
可是我想问的是
为什么啦？.

好了好了
我不跟你搞了
我真的是MALE.

你是NO1
我用我的人格证明！.

成功的妈妈们进了我自己的肚子
裱花蛋糕是货真价实的.

我在一楼解释了.

不过我不做面包的
因为我不喜欢吃面包.

引用:

原帖由 cocoyangyang 于 2009-11-7 21:52 发表
偶的直觉一向很准的。

你怎么好意思这么说的啦？
也不知道是谁
怕我勾引你婚外恋闹！.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-11-7 22:00 发表
唉，那是因为我蛋糕做不好呀。。。。

据说面包比蛋糕难做啊.

我玩烹饪和烘培
一般自己都不吃的

[ 本帖最后由 普通 于 2009-11-7 22:34 编辑 ].

老大
都是很贵的好伐.

家里有人要吃的呀.

你一定有其他优势是我一年也做不好的.

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争取每周报复一次！
耶！！！！.

我希望能有人注意到我的英式下午茶盘子
呵呵
嘻嘻
嘿嘿
哈哈

等下午我和朋友一起分享下午茶的时候
再拍几张照片上来

.

尝一块这个酥酥的饼
你一定就会明白

为什么男人喜欢女人发嗲！

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