非常感谢！
上次参照你和君之的方子做的泡芙，非常棒！
期待你的作品不断新鲜出炉

[ 本帖最后由 一抹天真 于 2009-11-20 21:28 编辑 ].

好的资源就是要给大家共享的！.

引用:

原帖由 cherry青璇妈妈 于 2009-11-20 16:03 发表
楼主，你也是用的君之的方子啊？

君之是我的偶像！.

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有天赋，做什么都行

笨女人流着口水飘过.

引用:

原帖由 普通 于 2009-11-6 21:09 发表
原料：低粉110克、鸡蛋3个、水130毫升、黄油70克、盐1/4小勺。

1 原料准备好
2 黄油+水+盐一起加热
3 黄油融化水沸腾关火
4 立刻倒入过筛的低粉搅拌到不粘锅子
5 趁热将鸡蛋粉三次加入到面糊中
6 充分搅拌均 ...

其实不用拦腰切开的啊，直接底部戳个小洞，鲜奶油挤进去就行了，卖相也灵光点.

我的外婆已经卧床不起
牙齿掉得差不多，只能吃软的东西
外婆以前喜欢喝红茶、喝咖啡、吃西点的
现在我会自己做了
今天上午要去看外婆
于是我早上7点就起床
准备烤个新鲜的蛋糕给外婆尝尝

伯爵蛋糕，添加进口斯里兰卡伯爵茶茶汁和茶叶的蛋糕--------献给我亲爱的外婆，这个世界上最爱我的人。.

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2009-11-21 13:14

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居然赶上直播了，好羡慕啊，做得真好！外婆肯定高兴得合不拢嘴。.

当初你“外婆”的帖子不知赚取了多少人眼泪
今日你的爱心蛋糕更见证了你的温情
为你的孝心撒花

前不久我也带蛋糕看望了一位90几岁的老人
她与你外婆一样时髦
早年留学英国
喜欢咖啡和红茶
给她的东西指定只能在城市超市、百佳等处购买

她以前和洪君彦是邻居
还给我讲了许多8卦.

非常的灵呀.

等普通做给孙子吃的那天
再轮给你吃吧 .

不早说
明天跟你交换的比这个烦多了
.

太阳出来了
外婆吃着PP烤的蛋糕
心里甜滋滋地
幸福的祖孙情.

幸福的外婆,更幸福的你~~.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-11-21 20:34 发表
不早说
明天跟你交换的比这个烦多了

恩，好7
卖相没话说了，豆沙细腻，面包的回味甘甜
还很耐饥.

买了烤箱，第一次太激动把所有的原料提前倒在了一起，第二次差不多。就是蛋挞皮有点焦，甜度不够。下次准备泡芙和曲奇。.

她4大包豆沙换我几只面包
还借花献佛？
你我都赚了.

哎，刚刚从被窝里爬出来，又干掉了一只豆沙包，好7啊，心满意足的钻被窝去
好7
样子真灵，太标准了，像面包店里出来的一样.

这也是我喜欢的锡兰蛋糕啊......

给你这么一说呀,我也好想外婆,我已经没有外婆了,她只留下一架老钢琴,偶尔地一个人悄悄地怀念一下....

引用:

原帖由 普通 于 2009-11-6 21:09 发表
原料：低粉110克、鸡蛋3个、水130毫升、黄油70克、盐1/4小勺。

1 原料准备好
2 黄油+水+盐一起加热
3 黄油融化水沸腾关火
4 立刻倒入过筛的低粉搅拌到不粘锅子
5 趁热将鸡蛋粉三次加入到面糊中
6 充分搅拌均 ...

看到泡芙真是口水都要出来了，准备有时间自己也试试。现在想请教一些问题，黄油是什么样的黄油，超市里的一般的植物黄油可以吗？有盐还是无盐的，用来过筛的是什么工具，哪里有买？.

你上当了

会做面包的应该知道
这款面包没发酵好

本来我是用它糊弄外行的
没想到她吃出来了
觉得不好吃
因此才送给了你.

我说呢，我觉得自己发的也跟这个面差不多嘛

嘿嘿，不过还是蛮好的，样子很灵，我研究了半天，也没有看出来这一圈圈的怎么绕上去的.

说实话了吧
把面的1/3部分划成条，一滚就成这样了.

昨天拿到的时候，就小声跟她讲了一下，好像跟我做出来的面一样的。但是嘛，我估计是因为自己做的面包不放改良剂，以为都是这样的呢
但味道比我做的好，样子也好，哪怕我面发好了，也做不出那么好

今天我是吃的满脸横肉了.

好久没动手了　这个是什么蛋糕　牛油蛋糕吗？.

来看看，做得不少嘛，要坚持啊小妞。.

引用:

原帖由 心如水晶 于 2009-11-23 10:40 发表

看到泡芙真是口水都要出来了，准备有时间自己也试试。现在想请教一些问题，黄油是什么样的黄油，超市里的一般的植物黄油可以吗？有盐还是无盐的，用来过筛的是什么工具，哪里有买？

1、必须无盐动物黄油
2、面粉筛
3、澳门路345号酒总4楼烘培去或者淘宝.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-11-23 09:32 发表
这也是我喜欢的锡兰蛋糕啊......

给你这么一说呀,我也好想外婆,我已经没有外婆了,她只留下一架老钢琴,偶尔地一个人悄悄地怀念一下...

是的
锡兰伯爵茶.

伯爵蛋糕
用锡兰伯爵茶做的.

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2009-11-23 22:42

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2009-11-23 22:43

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2009-11-23 22:44

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层次很舒服~~切小块的更漂亮~喜欢蓝边的那个碟子~~.

呵呵，那么老太太闲来，也出一本《偶和谁谁谁可说可不说的琐碎》倒很好玩。。。.

啊呀！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
我最喜欢的
8过，巧克力涂得忒狠了，噶厚一层，薄一眼眼么，现在流行裸妆哎。。。噶只巧克力烟熏妆么，适合万声节呀倒跑出去，满赞的.

引用:

原帖由 普通 于 2009-11-23 22:41 发表



1、必须无盐动物黄油
2、面粉筛
3、澳门路345号酒总4楼烘培去或者淘宝

再请教一个问题：澳门路上的酒总4楼是买烘培的工具还是烘培的原料也有买呢？谢谢啦.

引用:

原帖由 心如水晶 于 2009-11-24 10:57 发表

再请教一个问题：澳门路上的酒总4楼是买烘培的工具还是烘培的原料也有买呢？谢谢啦

只有工具
没有原料.

我总是一路追逐看下来，很精致。.

引用:

原帖由 007妈妈 于 2009-11-24 15:19 发表
我总是一路追逐看下来，很精致。

谢谢你！
谢谢你的鼓励！.

唉，只能是深深叹口气，人和人差别太大了，太大了 .

引用:

原帖由 carrie813 于 2009-11-24 08:35 发表
层次很舒服~~切小块的更漂亮~喜欢蓝边的那个碟子~~

谢谢卡瑞老师！.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-11-24 09:48 发表
啊呀！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
我最喜欢的
8过，巧克力涂得忒狠了，噶厚一层，薄一眼眼么，现在流行裸妆哎。。。噶只巧克力烟熏妆么，适合万声节呀倒跑出去，满赞的

这个配方我下次做的时候要改一改的
笑话饼干60克差不多了
巧克力也不能那么多
奶油奶酪我倒是觉得少了点
以至于蛋糕体略嫌单薄.

恩，我就喜欢当中的奶酪
遇到吃这样的蛋糕，我直接把上面的巧克力给猫爸爸，笑话饼干给猫宝宝的 暴露了我不是好LP好MM的一面啦 逃啊。。。。。。.