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引用:

原帖由 小兔子乖乖 于 2009-7-13 10:45 发表
想知道这个铁板在哪买的，能给个链接吗，还有这个铁板怎么烧，是放在煤气灶上烧吗？

你好，我是在这家买的。
http://item.taobao.com/auction/i ... 2559c&x_id=0db1.

乐妈的菜真嗲，晚餐又多了很多选项 乐妈能不能把这个豆糜炒蛋的方子上下， .

好能干的妈咪哦，菜色真漂亮，赏心悦目哦.

送花10朵.

请教乐文妈石锅在那里买的，能给个链接吗？谢谢。.

这个铁板灵的.

乐 妈  给 个 木 耳 的 连接好吗.

那个豆糜炒蛋方子很简单。
就是把毛豆切碎，和蛋液一起调好味。
开油锅，倒进去双面煎黄即可。



[ 本帖最后由 乐文妈咪 于 2009-7-21 16:41 编辑 ].

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哇，好感动哦！ .

引用:

原帖由 莹子 于 2009-7-18 12:56 发表
请教乐文妈石锅在那里买的，能给个链接吗？谢谢。

不好意思，家里第一个石锅已经买了快二年了，所以忘记哪家。
第二个石锅是东方CJ买锅时送的。
不过，你淘宝随便一搜，找上海卖家，收到货时记得仔细检查一下哦。
我第一个石锅收到时就有裂缝，后来又换的。.

引用:

原帖由 臭屁辰辰 于 2009-7-21 14:44 发表
乐 妈  给 个 木 耳 的 连接好吗

我是在这家买的。http://store.taobao.com/shop/vie ... 7e5922dd8088ab2.htm.

这天热得不像话，让人不想进厨房．

乐爸不在家，更是不想出门．

一家老小的晚餐总得解决不是么？

嗯，清火的拌西瓜皮先来一份．

切好的皮皮备用．



就象拌黄瓜一样，加上香油，蒜泥，盐，少量鸡精．

拌啊拌，即可装盆喽！





老规矩，特写不能少，



卤凤爪，夏日最爱．





这是买来的．





拆开放盘．



晚餐主食是玉米粥＋包子，配上自制咸鸭蛋，再加以上三个凉菜，足矣．.

谢谢乐妈！.

谢谢乐妈！.

这个腌萝卜看上去食欲很好哦，家人不吃辣，能不能不放辣椒粉呢.

先把花花送了
原来西瓜皮拌的时候红壤不用削掉的啊，我一直是削特的.

好美啊.

好靓的拌西瓜！.

N久没来更新，真是惭愧啊，
原因是小子放假，加上今年乐是小一。
现在一切情况稳定，所以偶就又回来了。


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


开心+郁闷

还是先说开心的吧！
近期，乐同学喜欢吃三明治。
我每天花五分钟时间，
煎蛋，切火腿，番茄，黄瓜。
然后再芝士片+色拉酱，
N片红红绿绿黄黄的材料一夹，
很厚实的“三明治王”新鲜出炉了。
看着乐小子就着牛奶和水果，
吃得那是倍倍的香，
为娘的哪有不开心的道理？！


带着满足感，偶来了句：
下周买点生菜，夹着也好吃的，
乐马上很配合的直点头，
嗯，我也喜欢的，
生菜最好配牛排，
我很吃惊的盯着他，
小脸蛋好无辜哦！
乐马上改口：
那猪排也可以的，
偶直接。。。。。


这第一郁闷刚过，
第二闷马上就来鸟。
秋风来临，翻长裤给小子，
小子跑过来很可怜的说：
妈妈，找一条大的裤子吧，
上次穿这条上体育课，
感觉档口都快被撕开一样。
翻箱倒柜，找出N条，
木想到啊，木想到，
每条长度都没问题，
问题出在臀部和腰部，
不是屁股拉不上去，
就是腰卡得太紧。


等我想拍照时，吐司一片库存也没有,得,面包一样可以做!
乐小子一般都是吃一个半，喝一瓶奶，来几片水果。



[ 本帖最后由 乐文妈咪 于 2009-9-21 10:18 编辑 ].

台湾卤肉饭

买了只蹄膀回来,加了一把黄豆,
烧了一锅鲜美滴汤.
可那白花花的肉肉,没人喜欢吃.
作为厨娘,咱可不能浪费不是?!

1.切点洋葱,香菇,用手把肉肉拆散.
2.煮几只白水蛋备用.
3.大卖场进口柜台买的台湾产卤肉酱.



4.开油锅,先扁炒洋葱.香菇.
5.加入肉,蛋,卤肉酱,肉汤,盖上锅盖---焖.



成品94酱紫滴...........
和白饭拌着吃,真的很香很香滴.


温馨小贴士:什么调料也不需要加,相信我,那酱汁的味道很正点.

(自家做的,不会那么油,外面吃的因为胖肉多,所以都会配送酱瓜).

好长的贴啊，支持下再慢慢看。.

好久不见啊
自己做的宝贝爱吃，再累再辛苦也觉得值
.

抱抱小一家长，这个汉堡好厚好厚~，比做妈妈的牵挂.

乐妈，我是你忠实的粉丝，请您介绍下如何做卤凤爪。.

.

引用:

原帖由 乐文妈咪 于 2009-9-21 10:21 发表
台湾卤肉饭

买了只蹄膀回来,加了一把黄豆,
烧了一锅鲜美滴汤.
可那白花花的肉肉,没人喜欢吃.
作为厨娘,咱可不能浪费不是?!

1.切点洋葱,香菇,用手把肉肉拆散.
2.煮几只白水蛋备用.
3.大卖场进口柜台买的台 ...

看着都香！要去败这个酱！.

引用:

原帖由 luer 于 2009-9-21 11:15 发表
好久不见啊
自己做的宝贝爱吃，再累再辛苦也觉得值

西西，是呀，
感谢你还记得我，见到你也老开心滴．.

引用:

原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-21 11:34 发表
抱抱小一家长，这个汉堡好厚好厚~，比做妈妈的牵挂

同为父母心． .

引用:

原帖由 蓝色的梦 于 2009-9-21 12:33 发表
乐妈，我是你忠实的粉丝，请您介绍下如何做卤凤爪。

谢谢你的喜爱，做法这就奉上．
１把凤爪洗净，先飞水，去除浮沫，再冲洗干净．
２加姜片，葱，少许料酒，加水，煮到用筷子可以毫不费力的可以插进去就可以了．
３捞出来直接泡到超市买的卤汁里，二小时左右自己偿一下味道，一般就正好．（各人口味不同，如果觉得淡了就多泡会）.

云妈妈，我们家做鲁肉用的是金兰油膏和红葱头酥，这两样咚咚加进去，更正点。.

啊！这两样我都有的。明晚就做。.

你家小一男生胃口大额，一气好吃一只半汉堡啊！.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-22 09:56 发表
啊！这两样我都有的。明晚就做。

那等你改良的卤肉饭哦！.

引用:

原帖由 拉拉妈咪 于 2009-9-22 10:43 发表
你家小一男生胃口大额，一气好吃一只半汉堡啊！

转发一个我在暑假写“大胃王”的博过来，看了请不要见笑。
面对乐同学的体重，偶开始有点担心了，
昨天问他，你不觉得自己要适当减减肥么？
小一男回我：我不要，我要象麦兜一样，我没有腰哎。（最后这句是模仿麦兜的口气）



偶家有个大胃王!
所有人可见| 收藏| 分享发表时间:2009-08-06 21:21

刚才晚餐，乐同学突然丢下一句话,
最近胃口不太好,要来点辣的开开胃.
偶赶紧扶着墙,勉强坐稳.
这话轮到你来说吗?
你还要开胃啊?
你是想要吃穷吃垮你老妈么？

大胃王，每次吃到自助餐，
那就是老鼠掉进小米缸里，
中式，西餐，面食，杂粮，
水果，点心，汤汤水水．．．
他自己交待，只有苦瓜不喜欢．
其他的，无一幸免．

要说以前，还有个辣的，
至少可以让一些菜系与他无缘．
如今，小子主动说要加点辣开开胃．
偶的神啊，请帮帮偶家大胃王吧！

这不知情的，肯定会想：
你不是后妈吧，哪有怕孩子开胃口滴．
是的，在乐家，偶每次都是这样提醒：
好了，你不要再吃了．．．．．．.

周末,睡到自然醒.
起床已经九点半.
洗好紫薯,进微波炉叮.


拔开后象粟子一样酥.
粉粉的.甜而不腻.
买了三斤多回来,
两天不到就吃完了.
来个特写吧!


这边刷牙.洗脸完备.
切几片牛油蛋糕.
OK.十分钟后一家三口已经可以开吃啦!
乐仔的


偶和乐爸的.
.

一虾三吃!


现阶段基尾虾很便宜.
买了两斤回来.
一半做了XO酱粉丝煲.




特写,诱人不?
.

真嗲，看见紫薯就流口水，想买好久了就是没时间去菜场

.

一半用来做虾仁小馄饨.
乐仔同学要求自己动手.
这次没拍，但找到以前大班时的照片，
瞧,整个过程还算有模有样吧?!


一碗20只,我只偿了3只.
剩下的乐同学全部清空.


拨虾仁还剩下许多虾头呢.
再整一锅美味的汤吧!

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乐同学看照片不胖哇，离“没有腰”还有一大截距离了呢，能吃是好事啊！
希望我家小一女生也有好胃口.

引用:

原帖由 拉拉妈咪 于 2009-9-22 12:05 发表
乐同学看照片不胖哇，离“没有腰”还有一大截距离了呢，能吃是好事啊！
希望我家小一女生也有好胃口

这是他大班的照片，那会才40斤都不到，现在已经53斤啦。.

也还可以啦，我们胃口不好的，也有48斤呢。.

乐妈做的东东，都诱人！.

这个虾头利用的好！学习了！.

和我儿子比，乐小子绝对是大胃王。我家云小子，大馄饨吃8只，小馄饨12、3只就够了，不肯多吃的。而且，挑食的厉害。.

同意云妈的想法，虾头用的好，一举二得。.

非常感谢乐妈，已经和乐妈学了n多菜了！.

请问乐妈,这个卤肉酱是哪里买的?.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-22 12:29 发表
和我儿子比，乐小子绝对是大胃王。我家云小子，大馄饨吃8只，小馄饨12、3只就够了，不肯多吃的。而且，挑食的厉害。

我家只有苦瓜不吃，其他的都吃。.