谢谢哈

我们是准备这样买的，不然的话，到时候缺了再买也麻烦的.

第一个问题比较难回答
我不知道你的碗有多大，如果和外面吃牛肉面的碗差不多大的话，放5G吧。其实一包酵母是15G，我就用三次的。
第二个问题：要揉到原来发酵前那么大.

哈哈哈哈哈哈哈哈.

我以前没有上过TAOBAO

刚才仔细的又研究了发给你的两家店铺
才发现这是一家店铺，只不过是两种配套的价格.

因为刚发好的面团比较湿，如果不加点干面粉很难揉。
所以究竟加多少干面粉，要看你揉面团的时候情况了，你揉过一次就会知道了.

http://item.taobao.com/auction/i ... 5c76072895857.jhtml


http://item.taobao.com/auction/i ... 703ea397a7595.jhtml

是一家店，两种配套价格.

看LS的.

谢谢哈


我也是刚开始学的.

谢谢，我也是选这个

但，里面有些东西我也准备换掉的.

谢谢前辈指导.

好的.

那我们就在这个店里买烤箱


然后去晶晶说的实体店里买工具，我好像看见有三能的.

这个更不能说了，你要边和面边看面的软硬度加水的，建议加温水。
我总是把水倒在刚才放酵母水的碗里，然后边揉边看情况加水.

谢谢哈

我是准备做宅女的
能不出去就尽量不出去

所以准备所有东西都网上购买.

是呀

网上买
坚决网上买

我要开始浏览TAOBAO，要好好挑选挑选.

我们两个人买烤箱，竟然惊动了那么多人.

半成品：

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2009-4-1 17:09

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2009-4-1 17:09

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谢谢光临

这个我蒸的时候，放得有点挤了
所以做出来的样子不够好.

谢谢哈

我也来.

谢谢哈

这个做得有点失败的

但我还是传上来了

成功
让你们和我一起高兴

失败
让你们和我一起伤心.

.

是南瓜和的面与白面一起做的.

不要谢的

我也是失败过几次，才做成功的.

我还是挑了个好的成品呢

可想而知，其他的多么差.

我每天除了等电话，就没有别的什么可做
于是就做些小玩意.

谢谢哈

今天多传些.

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2009-4-2 17:06

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2009-4-2 17:07

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2009-4-2 17:07

先摊张蛋皮，摊好后平放在碗里
然后炒饭，饭里面随便加什么都可以
把饭放到蛋皮里
如果你想简单点，只要把蛋皮包住饭，然后浇点番茄沙司
如果你想麻烦点，就学我的，做点花样出来

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:52 编辑 ].

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2009-4-2 17:08

先准备配料
1.摊蛋皮，切成丝
2.黄瓜和胡萝卜切丝（我都用油稍微炒了下，这样卫生点，只要一点点油）
3.肉糜香菇酱的制作：干香菇泡软，切成末与肉糜混合在一起，加蛋，少许盐，少许糖，我再放了点六月鲜酱油，搅拌，我把泡香菇的水也加了点到肉糜里去的。
4.锅里放稍微多点油，把香菇肉糜煸炒，等颜色变白后盛起。
5.锅里继续放油，把酱（我用的是韩国的酱，包装拆了，所以不知道什么名字，我想你用六月鲜的豆瓣酱也可以了）放到油里炸，边炸边用勺搅拌，炸个一，二分钟后就把香菇肉糜放进去，一起炒。炒到颜色均匀，味道进去就可以了。
开始下面，我用的是手擀面，面煮好后，盛到碗里，然后把几个配料加到面里就好了

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:53 编辑 ].

我已经注册号TAOBAO 了

支付宝也注册好了

我已经试着充了5元钱进去了

可以开买了.

这家是皇冠级别的http://item.taobao.com/auction/i ... 5c76072895857.jhtml

不过，我准备买他家
1. 长帝电烤箱CK-25B(红色)       (1台)255元

2. 祁和打蛋器 180W (大功率)(1个)附件：4件（两对不锈钢拌棒）52元

3. 长帝专业烤网                 (1个)10元

4. 面粉筛                       (1个)7.5元
16.羊毛刷                       (1个)2


称买这个http://item.taobao.com/auction/i ... 49087220c3b14a0.htm

其他工具到http://store.taobao.com/shop/vie ... 2af749be5f14d04.htm去买


你觉得呢

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-4-2 18:37 编辑 ].

回答问题1：第一次发面，只要等面发到2倍大就可以了（请看347楼，1，2，3个步骤）

回答问题2：拿个小碗，面碱水到小碗的1/3处就可以了，这点面碱水加到面里，不会湿嗒嗒的。然后放冰箱，到第二天早上。（当然不放一个晚上也可以，只要等面再发酵到2倍大就可以了）.

对的，把南瓜煮熟，等凉后再和面混在一起，太烫的话，会把酵母水里的酵母杀S的.

以后经常来看看呀.

这个很容易的

先摊张蛋皮，摊好后平放在碗里
然后炒饭，饭里面随便加什么都可以
把饭放到蛋皮里
如果你想简单点，只要把蛋皮包住饭，然后浇点番茄沙司
如果你想麻烦点，就学我的，做点花样出来.

我也没买过

昨天我问过卖家了，他同意这样卖的。

我想三能里买土司磨具，圆形，心形，方形蛋糕磨具，但是有好几种规格，我不知道买那些，你也看看.

还有9寸的PIZZA磨具，量杯，量勺.

我没有找到他的电话

我是下载了阿里旺旺，在网上跟他说的，他现在不在线.

今天的午饭，用昨天剩下的面团做的

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2009-4-3 11:39

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好
等你照片.

是呀

这个蝴蝶是蜗牛变的.

我是用昨天剩下的面团做的，所以是发酵过的

我可能用的酵母多了点，不过，现在天热了，可以少用点了.

我一直看你们说蚌肉，馋得来口水哒哒滴
下周我还要去买了吃.

就是喝汤的小勺.

谢谢哈.

先准备配料
1.摊蛋皮，切成丝
2.黄瓜和胡萝卜切丝（我都用油稍微炒了下，这样卫生点，只要一点点油）
3.肉糜香菇酱的制作：干香菇泡软，切成末与肉糜混合在一起，加蛋，少许盐，少许糖，我再放了点六月鲜酱油，搅拌，我把泡香菇的水也加了点到肉糜里去的。
4.锅里放稍微多点油，把香菇肉糜煸炒，等颜色变白后盛起。
5.锅里继续放油，把酱（我用的是韩国的酱，包装拆了，所以不知道什么名字，我想你用六月鲜的豆瓣酱也可以了）放到油里炸，边炸边用勺搅拌，炸个一，二分钟后就把香菇肉糜放进去，一起炒。炒到颜色均匀，味道进去就可以了。
开始下面，我用的是手擀面，面煮好后，盛到碗里，然后把几个配料加到面里就好了.

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2009-4-4 13:29

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今天上个家乡菜

霉干菜臭豆腐

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2009-4-4 13:30

1.煎臭豆腐
2.锅里放油，煸炒霉干菜，然后把煎好的臭豆腐放进去，加点水，加点糖一起炖。

[ 本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-5-6 09:53 编辑 ].