A、低粉90克、、沙拉油75克、黑巧克力20克、水75克、蛋黄100克（约5个左右)
B、蛋白200克、细砂糖100克、白醋
C.打发的淡奶油
做法:
1、材料A中的沙拉油及黑巧克力一起放入钢盆中，小火加热并搅拌至完全均匀后熄火。
2、将材料A中的低粉筛入钢盆中，做法1稍冷却后将其他材料A依次加入拌匀。
3、材料B的蛋白放入盆中加入白醋，分次加入砂糖打至沾取时前端1/3处呈弯曲状硬性发泡状态。
4、取1/3做法3放入做法2中拌匀，再加入剩余的2/3做法3再次拌匀。
5、将做法4倒入铺好烤盘紙的烤盘中，抹平后放入预热好的烤箱里160℃烤约20分钟。
6、蛋糕体烤完出炉静置至完全冷却，抹上打发的鲜奶油，卷起分切即可。(也可以抹上果酱)
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本帖最后由 飞翔的牛奶糖 于 2009-6-12 19:07 编辑 ].
