[饮食] 喜欢就做（第12页榨菜鲜肉月饼

1楼小天天的妈 小天天的妈 (......) 发表于 2009-9-27 16:20 显示全部帖子

请问LZ，泡夫做了6个，是不是个头都满大的？我做的个头怎么都很小啊？
还有啊，泡夫里的奶油你是不是就是用淡奶油打发的？用多少淡奶油？要加糖吗？打发到什么程度？能不能详细说说？
我做了泡夫了，虽然个头小，总还能吃，就是不知道中间的奶油怎么做法？
学习了.

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2楼小天天的妈 小天天的妈 (......) 发表于 2009-9-27 22:02 显示全部帖子

回复 520#小老虫的帖子

谢谢，不过，一盒250ML的全部用掉吗？那样打出来的奶油是不是太多啊，用不了的话怎么保存啊？我也是用的雀巢淡奶油，可能没加糖吧，而且也没有打发得很久，所以感觉不凝固。.

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3楼小天天的妈 小天天的妈 (......) 发表于 2009-10-16 15:37 显示全部帖子

LZ好像又偷懒了,很久没做新东西了么?
我想请问LZ,蛋糕卷,卷的时候怎么防止裂开?老是容易断掉,有什么好的方法吗?.

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4楼小天天的妈 小天天的妈 (......) 发表于 2009-10-19 22:33 显示全部帖子

三能模子老贵的吧？我买了个土司盒，暂时还没本事做面包，有什么不用发面的可以用土司盒做的？.

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