[ 本帖最后由 元缘的爸爸 于 2008-10-10 22:58 编辑 ].

自己先下手了。
旺旺网名：元缘妈妈
品名及数量：菲力4条、牛尾3公斤
付款金额：960+210+0.02＝1170.02
支付方式：支付宝
自提地点：梅陇.

引用:

原帖由 仁仁的妈 于 2008-3-11 22:09 发表
占位，想问一下LZ，牛尾怎么做啊？

牛尾烧汤，红烧都很美味的，我喜欢罗宋汤，把牛尾出一次水，洗干净后中火炖上半个小时，调好番茄酱，准备好少许洋葱（不喜欢可以不放），土豆，卷心菜，先放番茄酱，等汤浓了，把其余的菜放进去小火熬上一个小时后，加一小勺黄油就好了。
红烧的话也是先出一次水，洗净，放入酱油，冰糖，鸡精，水，中小火慢慢炖上一个小时就好吃了。
因为牛尾已经切成厚片了，所以不要大火炖很久。如果觉得油太多可以去掉点，这是没有办法的了。.

大家抓紧时间付款啊！.

牛尾不带皮的，因为绝大多数人是不喜欢带皮的.

西冷是牛的外脊，菲力是里脊，口感不一样，菲力是吃嫩度的，西冷吃上去很有肉感，很厚实，喜欢肉食的就偏爱西冷，其实最正宗的牛排应该是西冷部位，但是一般家庭用锅煎很难掌握，最好用烤箱，先煎后烤，那是最好的。.

引用:

原帖由 W妈妈 于 2008-3-17 10:53 发表
我也拿到了，谢谢！
还想问一下，菲力牛排和西冷牛排的区别在哪里？
那个牛排蘸的黑胡椒酱，我在家乐福看到就一种口味的，请问哪里可以买到更多口味呢？

家乐福有好多种呀，我昨天还去了家乐福买了烧烤酱，把西冷切成薄片烧烤了吃，味道哈灵！.

停止报名了。.