这个双休日俺又开始折磨俺家的烤箱了，顺带还折磨了俺家ＬＧ一回～昨天做了肉松土司，裱花核桃蛋糕，今天是做了曲奇和毛毛虫面包．做曲奇果然是体力活啊～所以不得不把家里唯一有大力气的男丁拉来做苦力～～呵呵.

继续曲奇和面包

[ 本帖最后由 carrie813 于 2007-11-4 20:50 编辑 ].

又是一个厉害的妈妈!喜欢曲奇和蛋糕,看上去老灵的!.

烤箱修好了还是换了新的了 .

亲爱的～修好啦～所以尽情折腾它～.

经理家的烤箱真是物尽其用啊！.

曲奇是够费力的,呵呵.上次偶弄得手都要别牢了..

经理怎么做什么都能成功的？.

曲奇和蛋糕,看上去老灵的。

真是做什么成什么呀。。。。。。口水汤汤滴呀。。。。.

嘿嘿～～俺其实也是找了几次成功的妈妈才找到成功滴～～.

做那么多怎么吃得完啊！怎么消化这些东东，卖了？哈哈.

哎～～很快就被消灭了诶～送点给朋友，然后今天带了给同事，自己倒只吃了一点点诶～.

一个双休日做的呀，厉害的，很佩服你哦.

你如果开个糕点培训班的话,我报名噢.

我也报名。.

请教一下，戚风蛋糕是那种又松又软的，还是像牛油蛋糕那种比较结实的呢？为什么我照方子做出来总是很结实的蛋糕，不过方子被我小小的改动了，减了糖和油的量.

这样吃下去，要胖的不得了。
我曾有过这样烤的日子，体重阻止我这样下去。.

呵呵，非常迷人，学习
在楼主的感染下，昨天也去麦德龙买了比萨盘、蛋挞盘，已做了二个比萨了.

馋的很 .

吐司发得老好咯！
曲奇裱得漂亮来！
赞！.

ＣＣ～～好啊好啊～～看到偶的新职业方向了～.

谢谢琦妈诶～～[ 曲奇都是ＬＧ裱滴～偶只裱了几个就吃不消了～.

戚风蛋糕是那种又松又软的，蛋糕卷用的也是这个配方呢～.

加油折磨烤箱哦～～～～ .

呵呵～我基本不太吃，就是尝个味道，其他都打发出去了～～.

哈嗲！.

请教LZ，面包发面的时候是用的面包机吗？上周末作的面团怎么发不起来？硬梆梆的，二次发孝根本没变化？不知是什么原因？谢谢！.

我也遇到过这个情况，由于天气冷了，发现面包机里第一次发的效果不好，要是延长时间就能发出来了，我嫌时间太慢就在烤盘里放热水，然后把烤箱转１００度，转几分钟，等蒸汽出来后关掉，然后把要发酵的面团放进去，就可以了，我的第一次，第３次发酵都在烤箱里完成的．.

能干的妈妈！赞一个！.

请问哪位妈妈知道上星期有篇文章介绍苏州藏书羊肉馆的路线图，新民晚报上的，谢谢！.

你就全当我是你同事或者新来的邻居,把 随便哪个成品也给我匀一点..

引用:

原帖由 carrie813 于 2007-11-5 21:08 发表
呵呵～我基本不太吃，就是尝个味道，其他都打发出去了～～

俺可以报名被打发吗 .

赫灵，这个曲奇做得真是没话说.

坚决不受诱惑………………

^_^.

ＭＡＫＥ妈妈～和亲爱的小溪流水～没问题哦～给我地址给你们快递过来～～挖卡卡～～ .

坚定了买烤箱的决心.请问同时该买些啥?.

眼馋得不得了 我也要买个烤箱折磨折磨.

亲爱的给你们提个醒:刚出炉的面包不要马上吃:刚烤好的面包还在发酵,马上吃对身体有害无益,这样很容易得胃病,至少得放上两个种头才能吃..

这么说刚烤好的批萨是不是也不能吃啊？酵母不是还可以帮助消化吗？为啥吃了不好呢？.

粘宝妈妈说的很对呢～～所以做批萨我用自发面粉，做好可以直接吃了～不知道这样算不算有点自欺欺人～ .

觉得一定要买个电动的打蛋机，否则打发蛋白手吃不消的～我买了三能的８寸活动蛋糕硬模，用下来觉得和固定比就脱蛋糕的时候方便点，在进烤箱的时候不敢在桌子上拍气泡．反正看你想做些什么就适当的买些什么模具哦～对我来说最基本的要有烤箱和打蛋机，家里２个主都是爱吃蛋糕滴．你要是就做批萨和烤鸡翅的话买个烤箱就行了～.