[饮食] 黑胡椒手扒排骨

1楼gracexu73 gracexu73 (......) 发表于 2007-1-16 20:45 只看此人

黑胡椒手扒排骨

黑胡椒手扒排骨

原料:肋骨十根.

调料:酱油,糖,黑胡椒,番茄沙司.盐,味精少许.

制作:

将排骨入8成热的油中炸定型.然后与少许香料,酱油,盐,糖蒸熟.

锅上火,倒上底油,入番茄沙司,黑胡椒搅炒.倒入蒸排骨的原汤,用盐,味精,糖,调好口味后,用水淀粉勾芡即可.

特点:色泽金红,口味独特..

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