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[饮食] 自制PIZZA全攻略

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1楼旺旺她爸 旺旺她爸 (如何证明自己？) 发表于 2006-2-18 20:45 显示全部帖子

自制PIZZA全攻略

今天心血来潮,自制了12寸大PIZZA两个,先占个位,稍后放出图文全攻略..

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2楼旺旺她爸 旺旺她爸 (如何证明自己？) 发表于 2006-2-18 21:01 显示全部帖子

准备工作稍后再说,先上一张原料全图.

附件

DSC05416.JPG (378.41 KB)

2006-2-18 21:01

原料汇总

DSC05419.JPG (414.33 KB)

2006-2-18 21:01

把饼底放入专用烤盘中

DSC05422.JPG (403.33 KB)

2006-2-18 21:01

涂上番茄酱

DSC05425.JPG (411.47 KB)

2006-2-18 21:01

撒上传说中神秘的PIZZA草叶,某种香料

DSC05426.JPG (425.12 KB)

2006-2-18 21:06

铺上一层切片蘑菇

DSC05438.JPG (403.26 KB)

2006-2-18 21:06

是洋葱,我放了洋葱

DSC05439.JPG (411.35 KB)

2006-2-18 21:06

青椒

DSC05441.JPG (387.27 KB)

2006-2-18 21:06

蔬菜放完后先铺一层CHEESE,用刨子刨出来的

DSC05442.JPG (392.03 KB)

2006-2-18 21:11

事先煸炒过的牛肉粒

DSC05448.JPG (405.46 KB)

2006-2-18 21:11

牛肉粒放好了

DSC05451.JPG (405.04 KB)

2006-2-18 21:11

然后是培根,长条的,没用刀直接就手撕了

DSC05458.JPG (381.25 KB)

2006-2-18 21:11

继续铺CHEESE,以前老是嫌店里的CHEESE不够多,这下过瘾了

DSC05461.JPG (395.94 KB)

2006-2-18 21:17

烤箱先预热到200度左右,然后放进PIZZA

DSC05464.JPG (417.77 KB)

2006-2-18 21:17

开始烤啦!!!

DSC05465.JPG (425.97 KB)

2006-2-18 21:17

定时20分钟

DSC05470.JPG (401.88 KB)

2006-2-18 21:17

叮,时间到

DSC05475.JPG (390.12 KB)

2006-2-18 21:17

出炉啦

DSC05476.JPG (398.54 KB)

2006-2-18 21:17

再来个近照

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3楼旺旺她爸 旺旺她爸 (如何证明自己？) 发表于 2006-2-18 22:14 显示全部帖子

引用:

原帖由 悦悦妈 于 2006-2-18 21:45 发表
在家做过一次，灰常失败！！！关键是饼底相当地搞不定！！！LD，请传授经验！先谢过！

饼底的经验如图所示,

根据说明书所说450克粉加入120ML牛奶,2调羹橄榄油,捏啊捏,基本上烤出来还是比较成功的.
下次准备使用普通面粉实验..

附件

DSC05499.JPG (385.5 KB)

2006-2-18 22:14

PIZZA专用面粉,带番茄酱和PIZZA草叶

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4楼旺旺她爸 旺旺她爸 (如何证明自己？) 发表于 2006-2-19 09:42 显示全部帖子

专用粉是在家乐福买的,16块一盒,450克,里面带番茄酱和一小包香料..

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