准备下班了，今晚买了2个熟菜，半只烤鸭，8只蒜泥凤爪。炒个荠菜蘑菇，还有个鸽子汤，昨天吃了1只，今天的汤里加盒蟹味菇。明天不进单位，不上网了。后天见！.

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请教云妈,荠菜蘑菇怎么炒?两样食材分别用油煸好,再混在一起?还是一起倒入油锅里煸的?.

我是分开的，蘑菇切片煸炒好盛出，再煸炒切碎的荠菜，差不多了蘑菇下去一起调味，我只加盐。我还加了张切成丝的厚百叶。厚百叶切成丝在开水里煮会捞起，和蘑菇一起下去的。.

天冷了，吃火锅了！电热锅放在电视机前的低柜上，边吃边看电视，舒服啊！早晨体重一秤，悲哎了，重了2斤！儿子问，你昨晚吃的时候开心伐？我说开心的！他说，那有啥好纠结的，开心就好！真朴实！.

谢谢你，云妈。.

星期天的午餐，丰盛吧！ ，以后双休日一如既往的丰盛点，平时就简单点了．先看下合照.

最近流行有机花菜，咱也跟着潮流走．星期六在镇江宴春楼吃了一盘腊味有机花菜，没有一片肉，要３８元一盘，镇江的消费水平不低啊！这个菜场买的有机花菜，３元一斤，加了青红椒，五花肉片，大蒜段，满满一大盘，一顿夯光！.

妈妈们可以经常吃吃这个菜：美味又养颜！.

非常喜欢的一个菜，半只鹅，一整瓶啤酒，味道没话说了！.

老公既要吃红烧的带鱼，又要吃清蒸的，没问题，咱就烧４条，弄了几块中段清蒸，肯定有的剩，直接盛在乐扣碗里了．.

汤就清淡点了，木耳番茄蛋汤．.

云妈的菜真是丰盛，每天去菜场真是件痛苦的事情，还好每天可以来这里观摩一下。.

欢迎光临.

这个有机花菜啊，我买过，样子难看吃口好，一颗要将近10元，也是很大一盆都吃光.

没想到我儿子这个花菜倒要吃的。会经常买了吃吃。.

昨天的晚餐：胡萝卜炒芹菜，蚝油双菇（香菇，蘑菇，木耳，肉丝）.

我们这边菜场要卖6元一斤
我头一次买来时没和家里2个说，自己心里也没底，是卖菜的推荐的，可是一顿饭结束，满满一大盘的全部吃完就知道这个可以的.

咯噔蛮素的.

这个有机花菜，我们家也吃过几次了，每次都是一顿消灭，真的好吃。
我是放了肉片和黑木耳一起炒的。.

价格翻倍啊！地区差价。.

被同学批评了，家有高考生，那能好噶素！昨晚马上改进，加了个黑椒牛排。.

昨天的晚餐：
黑椒牛仔骨，看另一个帖子说麦德龙青岛货也要98一公斤。咱支持上海货 。
芹菜黑木耳（一大把芹菜，两顿消灭，儿子是不碰的。）
番茄黑木耳蘑菇炒蛋（牛仔骨没上桌前，儿子吃这盘菜，牛仔骨上桌，马上转移目标。）.

是额呀，菜一直老巨额，比别额地方要巨交关.

一个月累计起来，费用相差不少哦！.

昨天的晚餐：主力队员回来，菜吗，要丰富点的
萝卜炖肉
青菜蘑菇
清蒸黄鱼
山药木耳鸽子汤.

是的，就是这种乡下地方，菜价比市中心还贵.

昨天咯菜对胃口的。。。.

昨天晚餐：香肠菜饭，不管啥减肥了，吃了一整碗 ，烧了锅汤，白菜粉条羊杂丸子汤．这个冬天温暖啊！（照片星期一上，连接线没带．）

[ 本帖最后由 云-妈 于 2011-12-12 14:17 编辑 ].

星期六晚餐：
大蒜香干炒香肠
白灼西兰花
莲藕炖鹅肉
清蒸大闸蟹.

昨天的午餐：
酸辣白菜（没想到儿子也喜欢吃，晚上又炒了盘）
黑椒牛肉
清蒸大闸蟹
剩下的鹅肉.

实在想不出该吃什么了，呵呵，上来看看，取取经。家里有鹅肉，我也试试啤酒烧鹅肉，我们家吃的比较素，上次一只鹅被我分成了8块藏在冰箱，结果到现在也只吃了3块，只是烧烧汤，这次拿出来都把它们解决了。.

我家一只鹅分２次烧．烧一次．３顿吃掉（我自己克制着一顿少吃点的前提下）．半只鹅放２听啤酒．水不放，再放点姜片，葱段，桂皮，八角，香叶，干辣椒等．很香.....

昨晚和儿子简单的混了一顿，他吃虾仁蛋炒饭＋牛奶，我是杂粮粥＋乳腐、大头菜、糟鱼。今晚外甥女回来，好好烧几个菜.

星期二的晚餐：
莴笋黑木耳炒肉片
炒莴笋叶子（我很喜欢吃莴笋叶子的，2根莴笋的叶子炒了满满一盘。）
红烧黄鱼
番茄蛋汤.

昨天的晚餐：
清蒸鲳鱼
青菜油面筋
红烧大排（5块，儿子吃了3块。）
莴笋蛋汤.

今晚和儿子两个准备一菜一汤，红烧带鱼，羊肉白菜粉丝煲。

[ 本帖最后由 云-妈 于 2011-12-16 12:51 编辑 ].

姐姐在吗？
准备本周末做酱油肉了，心里有点没底，姐姐再教教我吧。.

酱油肉：我喜欢五花肉，别超过1寸半的宽度，整条的。老抽：生抽：白酒的比例为1：1：0.5，三者混合在一个容器里，再加点花椒，也可适当放一点点糖，整条肉放进去，浸末为好（不浸末的话，每天早晚翻下），差不多一个星期可以拿出来阴干（北阳台外最好）。干了后，分块放速冻。随吃随取。我一般是冬至后做。.

收到，谢谢！.

不客气！233页11647楼有图解。周末愉快哦！（1楼有链接的）

[ 本帖最后由 云-妈 于 2011-12-16 15:28 编辑 ].

今年我也做点酱油肉，这个简单点。下午去了农贸市场，看到肠衣了，但是想想做香肠太麻烦了。.

今天做酱油肉和香肠，从早上10点忙到现在，总算酱油肉在锅里，香肠在窗外了，呜呜呜。。。。我累死啦！.

吃到嘴里时，一切都值得！.

做的时候是累，辛苦我一个，幸福一家门啊！.

按照云-妈的方子，昨天做了酱油肉了，嘿嘿。等成果！.

，一定成功的！.

云-妈，请问你烧的牛仔骨哪里买的？我一般只买买新雅的牛排，感觉味道不是老好的。
还有烧那个鱼哦，真是痛苦，儿子不要吃的。.

上食清真牛羊部.

昨天的晚餐：
红烧肉吞鱼（头尾烧了汤，晚饭前被我吃掉了，现在晚饭基本是7点吃，6点半把儿子接回家，老公怪我太溺爱了。没办法，对一个高考生，我能做的只有这些，做好后勤保障！）
花菜咸肉片（消灭冰箱里最后一小块咸肉，新的又可以做了。）
菠菜粉丝猪爪汤.