很佩服带鱼的耐心，开学后我也关注起宝宝的早饭，还专程做了早餐菜单，今天早上看了看，已经3个礼拜没有更新了.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-30 08:24 发表
这个鱼，感觉是大号的肉吞鱼，抑或人家本是一家，很大的一条，一尺多长，这只是三分之一段，就盛了满满一盘，肉质细腻鲜美！

我所看到过的最大的肉吞鱼，可以一鱼二吃了，一半红烧一半干煎，一定是肉吞鱼的外婆或者外公.

引用:

原帖由 云323 于 2009-9-30 08:30 发表
没有大肉，就来点小肉了

这个菜看起来就不单调，明天放些香肠也可以试试.

引用:

原帖由 云323 于 2009-10-1 22:41 发表
今天一天,和绝大多数人家一样,窝在家里看电视.点心懒得做,饭要吃的,今天的午餐:蒜薹目鱼卷,烟熏肉炒芸豆,红烧扁鱼,花菜肉皮培根杂炒,老母鸡汤

云妈家10月1日的午餐是像阅兵式中的方正，颜色斑驳，配置完美，这个长假你要辛苦了.

就是上次订的取消了，真可惜，不过以后总有机会.

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-10-1 01:30 发表
谨以此楼献给所有美食圈的姐妹：
包括并不仅限于大姐、嗲猫、云妈、宝妈、糖糖、尧妈、带鱼、小e、露儿、小宝妈、小敏、小老虫（以上排名不分先后 ）。。。。。
还有失踪已经的豆爸爸
祝大家节日愉快 ...

臭妈那天的夫妇雨中漫步是我想往的，又是遥不可及的。也祝你节日愉快，吃得好睡得香，变出一个又一个玩法~.

引用:

原帖由 云323 于 2009-10-3 08:04 发表
我就是劳碌命啊，放假了，反而睡不着，六点就起床买菜了，其他人都在睡觉，乘现在有空上昨天的午餐：毛菜木耳，红烧扁鱼（尾部），烟熏肉炒素肠，洋葱大肠煲，香辣螺蛳，吃剩的鸡汤加了山药

云妈每天要准备一大桌菜啊，引用大姐的话，做你的家人真幸福.

昨天加班，今天要出去一天，这些天宝宝自己睡小床了，电脑放在那里不方便了，只能早上来看看，还看到了直播.

10月1日呆家里一天烧饭做菜，看电视~小睡午觉~ 中午烧了一个鸭汤面条，庆祝祖国60华诞，晚上呢用了上次的牛腩，本来还想做鲜肉月饼，但是最近太累，想想也罢，就临时改做了萝卜丝肉圆，我那把外观新颖，切口锋利的刨刀 ，把我的无名指削去了一小块肉~从1日开始我的手就不能浸水了。lg说祸焉~福焉~，啥意思嘛

感谢云妈推荐的牛腩，这是我烧到现在最好的牛腩了，一烧就酥，而且不缩水，放了萝卜，后来觉得配料太少又加了红薯粉丝，没有侯菇酱就用沙茶酱替代，反正味道非常好

萝卜牛腩粉丝煲

萝卜粉丝牛腩煲_conew1.jpg (120.64 KB)

2009-10-3 08:39

萝卜丝肉圆

萝卜丝肉圆_conew1.jpg (40.41 KB)

2009-10-3 08:39

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对的，这2天翘着无名指，感觉找到当家做主感觉了.

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-10-3 11:25 发表
宝妈跟你老公说：这个算工伤的。
你好好休息，叫你老公干活，做饭。做好后再喂你吃，把中秋节变成情人节！

人家拎得清的，这几天举家混在外面吃饭，省得洗碗 ，我估计这次疗伤要1个礼拜了，这个情人节有点长.

引用:

原帖由 peterwl 于 2009-10-3 16:27 发表
宝妈，手手还好吧，刚好长假，叫先生干活好了，你坐着当监工

对，有时候把这帮老爷们宠坏了，你说呢.

引用:

原帖由 云323 于 2009-10-3 20:46 发表
今天的午餐：韭菜炒肉丝，奥尔良烤翅，金盏海中宝。因为有2个剩菜，中午只弄了这三个菜。

云妈，对呀今天又遇到了，金盏海中宝是放海鲜的吗？.

引用:

原帖由 ellenxd 于 2009-10-3 11:22 发表
各位姐妹们，中秋节快乐！！！

今天是中秋节的晚上，祝姐妹们中秋快乐，生活圆满.

你现在做菜像绣十字画一样，不要配方，只要看到就会.

引用:

原帖由 云323 于 2009-10-3 21:23 发表
这个是在王家沙买的，当时有很多老太太在买，说不错，所以，有时要听老人言的，没有上当。

这个八宝鸭不错，我听云妈的，下次也去买.

引用:

原帖由 云323 于 2009-10-3 21:21 发表
今天的晚餐，很简单，很家常，但不失中秋元素：牛腩土豆汤，毛豆芋艿，糖醋大虾，菠菜木耳，八宝鸭

本地人过中秋，总忘不了鸭子，毛豆，芋艿，月饼~即使在物质贫乏的时代，也是这样过的。云妈四菜一汤很精辟，这些符号都用上了去.

引用:

原帖由 luer 于 2009-10-4 11:36 发表
谢谢楼上各位姐妹的关心，宝宝还是鼻塞感冒还有点小咳嗽了。所以这两天一直非常注意着他，力度伸、感冒药、白开水、桔子和其他各类水果一起上，全力补充VC，所以目前热度还没有上来。希望后面几天能痊愈，就像大姐说 ...

luer加油，小朋友生病，大人最伤神了，这几天天气还可以，适度在外面走走，让阳光把病菌杀光光~.

引用:

原帖由 云323 于 2009-10-6 13:24 发表
今天的午餐，2菜1汤：爆鱼，猪肝炒芸豆，排骨莲藕汤。很久没有自己做爆鱼了，感觉配泡饭不错。

这些菜菜很有亲和力，喜欢吃.

引用:

原帖由 云323 于 2009-10-8 21:49 发表
上昨天的午餐：虾皮炖蛋，清蒸扁鱼，炒菠菜，糖醋排条，虾仁茭白毛豆子

前2天忙了大排，还没有开烧，现在有了你的版本，照抄了.

总算看到你了猫猫，手手彻底好了，谢谢你哦，下次用刨刀一定要小心点了.

大姐总是在关键的时候想到大家，正好想囤积一些奶制品了，下次那位销售小姐再路过，我们来代取货.

本来想混个10级工伤的，后来想想宝宝要吃饭，没办法只能亲自打理了，真气自己，连装个可怜也不会.

啊，这个也记得，我自己都快忘了，那次冰箱里倒腾出一块疑似奶酪，到底是奶油奶酪还是马苏自己也搞不清楚了，最后用牙啃了一点才验明正身.

白天太忙，只能到了晚上整理一些照片，来回味长假中的时光，且做对长假的告别。事实上对于美食，我和大家一样，没有免疫力，以前是这样，长假以后也是这样.

1、点心篇

大概是长假里自己最勤奋的一次，加了3次班，做了3次面包（其中一次是手把手指导别人 ），我把它编辑在一起了，依次是三色面包、芝士棍、培根吐司

点心篇.jpg (54.54 KB)

2009-10-9 23:17

在这里谢谢luer的抹茶粉，它给了我动力，虽然面包不是很完美，但我已经非常知足  谢谢猫猫教师节前的启示，面包棍细细的很不错，我送给了lg亲爱外婆
虽然没有特别的包装，但着实让老太太开心了一把

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-10-9 23:51 编辑 ].

2、早餐篇

睡个长长的觉，然后一起吃早饭，好像已经久违了的事情，放慢节奏的早餐，在音乐声中进行~

早餐.jpg (71.85 KB)

2009-10-9 23:28

3、午餐篇

轻松点的话，我们可以来碗面条，这次又是copy东北口味的-黄酱面，准备肉末和黄酱，黄瓜丝，香菜碎拌合着面条，别有一番风味

黄酱拌面.jpg (60.86 KB)

2009-10-9 23:28

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-10-9 23:35 编辑 ].

4、晚餐篇

假期里是家庭聚会的日子，总有几顿在外面混的，但吃完后还是想在自己家里摆弄一下子，看到云妈的那个海鲜盏，也来做一个芝士扇贝

芝士扇贝.jpg (94.84 KB)

2009-10-9 23:34

配菜——小番茄炒素，想不到宝宝特别喜欢，把它就着面包片，当西点对付了

菌菇番茄油面筋.jpg (87.38 KB)

2009-10-9 23:34

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-10-9 23:36 编辑 ].

5、下午茶

除了1日之外，几乎下午没有好好在家里呆过，在连休最后一个下午，和宝宝准备了家庭下午茶，1人1杯，看看麦兜碟片，听听麦太太对于幸福的阐释，宝宝问我，会不会做烤鸡？
那个纸包鸡来鸡包纸

下午茶.jpg (102.62 KB)

2009-10-9 23:46

麦太太的经典，就在于如何做好吃鸡的答复，那就是“做出别人喜欢的滋味”

[ 本帖最后由 wjbbmmjj 于 2009-10-9 23:50 编辑 ].

引用:

原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-10-10 00:53 发表
工作日的凌晨，还不肯睡去，看你的图，品你的文，仿佛你就坐在我对面捧着茶笑笑地娓娓道来，一切都好美、好温柔。
宝妈，沉浸在你用食物和爱编制的绵密的口感中，很舒服，你对生活的热情没有被资本家消耗殆尽，反而 ...

昨晚也睡得很晚，制作宝宝明天的秋游的午餐面包，虽然只带一个小面包，但做起来总是一炉~美食是自己喜欢的，所以也是为了喜欢的人的
生活中有了这些而有了滋润，用上周末的热情拴住家人的胃.

引用:

原帖由 carrie813 于 2009-10-10 08:32 发表
小W的假日过的有滋有味，文字也很CC~~

对的，假日的时光是用来享用的，跟家人在一起无论何种形式都是美好滋味.

照片方面我不在行 ，但多拍拍就会好的，我想.

引用:

原帖由 云323 于 2009-10-10 08:38 发表
姐啊！（允许我这样称呼你），没话说了，辛苦了！ +

云妈，我也闲不住的，看到平日里姐妹们的作品，总也想做些啥，这个冬天好好练习西点.

猫猫，这个动物饼干是宝宝得到的礼物，特别喜欢。我还不会做这样复杂的，要不你研究研究.

引用:

原帖由 Zwiebel 于 2009-10-10 08:50 发表
你长假的每一篇都是那么温馨惬意
如同你人般柔美舒适

喜欢低调精致的你
喜欢你不张扬的个性

这个长假有些宅，搪塞家人只要做些不是很复杂的就可以了，“我不是很会做点心和菜菜的人，但我努力的~”，我
总把这句话挂嘴上.

引用:

原帖由 小猫宝宝 于 2009-10-10 08:51 发表
挖！你的小棍子是怎么牛出来地呀？太漂亮了！
你的芝士面包喔，忒嗲了 香的


我怎么一大早没花了，谁帮我多送几朵花好挖？

小棍子是把面团掴成面皮之后，切成细条状，再拧一下出来的。培根面包也是按照配方，放了一些洋葱和培根，所以
是咸的，符合宝宝的口味.

发现你教的那个鸡蛋+牛奶的配方，可以打照各种滋味的面包，真是百试不爽.

宝宝的秋游搞得大人们很兴奋，好像自己回到了学生时代.

不需要陪同了，我准备了不少零食，都被她从包包里丢了出来，说：让我吃了胖了，又要说我
还没有收到甲流疫苗通知，上个月有打脑膜炎疫苗.

面包不错啊，结构很好.

引用:

原帖由 luer 于 2009-10-12 11:31 发表
这个是昨晚做的，杏仁软乳酪饼干。我一见到方子就立刻爱上了它。昨晚一共做了2炉，放冰箱后早上吃味道是非常的好，而且昨晚做好后那个甜香味啊，我就是闻着这个味道睡觉的。以前我做好点心 后让我老公带点给他同事尝 ...

LUER真勤奋，又是很多花色点心，太能干了。这个蛋糕学习了，等我买好奶油奶酪就实践，我已经准备了很多低筋粉.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2009-10-13 08:38 发表
看看偶败是酸奶机　工作中

不跟你一起玩了，你变化好快，跟不上你的节奏。对了，酸奶机实用吗.

比起牛奶来，小孩子多喜欢酸奶.

引用:

原帖由 云323 于 2009-10-14 09:48 发表
我也很久没吃了。喜欢买活的黄鳝当场划鳝丝，感觉味道鲜美点。儿子现在不知怎么不要吃黄鳝了，那盘牛肉几乎是他吃的。还剩点鳝丝被我早晨拌面吃了。 ，就为这点鳝丝早晨早起10分钟下面吃了。

我也喜欢买当场划的鳝丝，感觉那样放心一点，多出来的也是连着汤汁跟面放在一起.

引用:

原帖由 酒酿带鱼 于 2009-10-15 09:00 发表
昨天的家常菜清蒸硅鱼　培根抄毛豆茭白黑木尔　棚花菜

这条鱼的眼睛好像在看着我.

引用:

原帖由 云323 于 2009-10-15 09:05 发表
汇报下结果，儿子说这个意大利面酱不好吃，鸡肉蔬菜汤马马虎虎。面吃了2口就不要吃了，看中我的粥，加了糖吃的，另吃了4只虾，几调羹汤。以后不偷懒，还是自己烧番茄土豆洋葱牛肉酱，象烧意大利千层面的妈妈学习。

多烧点，然后速冻起来可以哇.

引用:

原帖由 云323 于 2009-10-17 13:38 发表
上今天的午餐：清炒蓬蒿菜，大蒜香干炒鸡杂，红烧龙舌鱼，油焖茭白，野鸭汤

2天没有上来，又多了许多云家菜，云妈是不是换了相机了，这些天的菜菜拍得好漂亮哦，当然再好看的菜都不如吃在嘴里的味道，想像得出这个老鸭汤有多鲜.

铜川路市场还没有搬迁吗？下次团购上来吆喝一下，如果有时间的话，也想去参加.

云妈，这个大排与众不同哦，便宜了这个卖排骨的，油肉当作精肉卖.

我也是，白天忙的时候，没有时间上来，看看msn也要补课.