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[饮食]
致优做的酸奶
1楼
duzhip
duzhip
(快速成长期) 发表于 2011-11-22 14:40
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致优做的酸奶
前天用光明致优+畅优做了酸奶,那品质真不是普通的光明小房子能比的:看上去象细瓷,吃上去幼滑,绝无粉质,放了两天也没怎么析出水来。看来以后不能再买普通的光明小房子。.
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2楼
duzhip
duzhip
(快速成长期) 发表于 2011-11-25 09:58
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回复 5楼hemi 的帖子
有酸奶机就行。
容器先用开水烫一下,大盒牛奶倒入后略加热,加入小盒畅优酸奶,搅拌后放入酸奶机插上电就行,8-10小时就行了。.
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3楼
duzhip
duzhip
(快速成长期) 发表于 2011-11-25 10:01
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发醇时间长上面有一薄层水是正常的。但一般牛奶做的酸奶,冰箱里放个两天就会有很多水析出来。致优做的放四五天也没这种情况。.
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4楼
duzhip
duzhip
(快速成长期) 发表于 2011-11-25 15:52
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回复 8楼hemi 的帖子
酸奶机的工作就是保持40度左右的温度8小时,有的烤箱也有这个功能。.
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5楼
duzhip
duzhip
(快速成长期) 发表于 2012-6-3 16:13
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昨天做的.居然发成这样,不知道还能吃吗?.
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2012-6-3 16:13
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6楼
duzhip
duzhip
(快速成长期) 发表于 2012-6-4 10:21
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回复 18楼米可尔妈妈 的帖子
还是致优的,用是的前几天留下的罐底做的。可能做顺手了太随意了,没想到会这样。下次去买点菌种做。.
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