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[求助] 求做慢头、包子的配方

1楼苹果梨 苹果梨 (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2011-8-29 08:05  显示全部帖子
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原帖由 Angela囧 于 2011-8-28 18:08 发表
请教达人馒头蒸好后怎么没有发出来，和原来蒸前的大小差不多，
我也蒸好后放10分钟开锅。谢谢！
酵母有没有失效？
第一次揉好面团发酵过吗？发到2倍大。现在的天40~60分钟。
第二次整好型有发酵吗？大概10~20分钟。.

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