“然后是按发面团，我的面包机程序是2小时，在搅拌15分钟时加上黄油，最好是把黄油切成薄薄的小片，慢慢加入，大概是50克的量左右，搅拌半小时后会停止搅拌，再让机子开个半小时发酵，然后就是关机，用面包机里的余温来自然发酵，一个小时以后，或者更长些时间再重新开机，选择基本面包，然后就让机器自己去做吧...”
请问是不是发面团一共用了1小时然后关掉机器？重新开机选择基本面包，那机器不是又要搅拌一次了吗？是这样理解吗？谢谢楼主.

谢谢楼主的答复，我回去也按你的方子试试。还想请教一下，楼主用的是什么面粉、发酵粉？.

前面忘记问个关键问题了，那个面粉是到量杯顶部还是到刻度的最大处啊？面包机选择面包的重量是500克还是750克？麻烦楼主了，我的问题太多了.