原帖由 JERRY2003 于 2010-12-7 17:22 发表
上周买了荠菜,打算周日包荠菜包或饺子,结果一懒还是没做成。
今天看到萝卜丝包馋死了,怎么没想过呢,我要也做。
请教下,萝卜丝是不是用那种擦丝的板擦啊?要不要先用盐麻下榨干水份的?
原帖由 hulala 于 2010-12-7 16:10 发表
面粉500G 水220G 糖5G 盐2克,酵母8克,2克小苏打,5克色拉油,我自己的配方,一直很好,是淡味道的做包子皮 也可以估计放不要这么精确,只要面粉和水差不多就可以了.
如果你要做甜的馒头,糖要加50G 了起码, 冬天用温水把 ...
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