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标题: [生活] 【美食】人生如棋，你胜券在握吗？-----棋盘格饼干(做法在一楼) [打印本页]

作者: celine_sun 时间: 2009-4-28 15:28 标题: 【美食】人生如棋，你胜券在握吗？-----棋盘格饼干(做法在一楼)

看见这个饼干的时候，我想到的是人生如棋。
未来是多么的不可预料，多么的不确定呢

不过好在我们可以确定的是，今天下午茶的时候，可以喝喝蓝山，品品这个饼干，窗外午后的阳光斜射进朝南的餐厅，家里的宝贝狗狗正迷迷糊糊的打瞌睡。音乐适时的放着最喜欢的《Hotle california》...

我们可以抓住的是现在。圣经上好像说过，不必为将来担忧，因为将来的时候会有将来需要担忧的。

那么，我们还是享受这么美好的下午时光吧。有天跟LG说，儿子是早上7、8点钟的太阳的话，我们已经过了正午了，可悲啊！他说，过了正午才是最好的时光呀，可以享受悠闲的下午茶。

一句话说的我安心了许多。

啰嗦了，大概是老了，看我的棋盘格饼干吧！没喝下午茶的妈妈们，来吧

原料：黄油150克糖粉120克鸡蛋1个（约50克）低筋面粉160克低筋面粉150克可可粉10克蛋液20克（粘贴棋格用）

做法：

1）黄油在室温下放软，加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白。一点点的加入打散的蛋液，搅拌至蛋液完全吸收。

2）将以上打好的黄油分成两份。

3）一份黄油中加入过筛的低筋面粉160克，轻轻拌匀混合成白色面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。

4）另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150克和可可粉10克，轻轻拌匀混合成黑色面团，同样装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。

5）冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片（最好大小也能一致），放入冰箱冷藏至面片变硬。

6）两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，然后用刀切去不整齐的边缘，再用直尺（或目测）切成1cm左右的条状。

7）将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子，每条中间也涂一层蛋液做粘贴，之后用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬。

8）烤箱预热170度，取出冷冻马赛克面，切成0.7－1cm的片左右的片状，入烤箱中上层，烤约20分钟。

[ 本帖最后由 celine_sun 于 2009-4-29 09:31 编辑 ].

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作者: celine_sun 时间: 2009-4-28 15:33

把做法图片放下面，有兴趣的妈妈可以做做这个，超级简单.

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作者: fxt1226 时间: 2009-4-28 15:37

我是讲伐出闲话了啊，馋吐水象自来水一样，一直流个伐停了，哪能介灵咯啦。我是难为情啊，啥啊伐会

静安的妈妈们才是我学习的榜样啊，我要好好交反省反省了

作者: OCHIRLY 时间: 2009-4-28 15:37

不是一般的灵

作者: 母子同行 时间: 2009-4-28 15:38

充满人生哲理的饼干

作者: 哈里老妈 时间: 2009-4-28 15:53

嘉人哦！

作者: 哈里老妈 时间: 2009-4-28 15:53

做法呢？

作者: 英君妈妈 时间: 2009-4-28 15:59

白的是黄油，褐的是可可，对吧？怎么变成板板呢？老师要好耐心教，我是只菜鸟。.

作者: celine_sun 时间: 2009-4-28 16:00

接小SG下课，回来笃笃定定写做法

作者: lucy671021 时间: 2009-4-28 16:14 标题: 回复 2#celine_sun 的帖子

佩服啦，我赞一个，哈哈哈

作者: harry2186 时间: 2009-4-28 16:20

阿拉试试咪道好伐，养眼是肯定的。.

作者: 高兴226 时间: 2009-4-28 17:02

西点皇后，哈哈！

作者: 云雀 时间: 2009-4-28 22:07

又出花头啦

，接不上的来

，看看图示蛮简单的，就是却步骤，楼主有意买关子啊

请教

作者: klarazq 时间: 2009-4-28 22:10 标题: 回复 9#celine_sun 的帖子

捺尼子幸福得来！

作者: OCHIRLY 时间: 2009-4-29 08:38 标题: 回复 14#klarazq 的帖子

幸福得不是毛毛雨了， RAIN CATS AND DOGS

作者: 云雀 时间: 2009-4-29 08:43

楼主该不是开小饼点的啊，这个在英国，法国可是要赚欧元的啊，在中国是潜伏期，有前途的，要学的，退休之后开个小饼点

作者: 小老虎MM 时间: 2009-4-29 09:05

引用:

原帖由 英君妈妈 于 2009-4-28 15:59 发表
白的是黄油，褐的是可可，对吧？怎么变成板板呢？老师要好耐心教，我是只菜鸟。

灵的来，同问LZ，黄油和可可粉怎么变成板板呢？噶平整滴，用擀面杖？

还有，鸡蛋也要挑不同颜色的蛋壳滴？

[ 本帖最后由小老虎MM 于 2009-4-29 09:07 编辑 ].

作者: celine_sun 时间: 2009-4-29 09:32 标题: 回复 17#小老虎MM 的帖子

哈哈

正好是2个不同颜色的蛋壳。。。。.

作者: celine_sun 时间: 2009-4-29 09:34 标题: 回复 16#云雀的帖子

有欧元可赚啊。。。那我得先去英国法国才行哪。。。

作者: celine_sun 时间: 2009-4-29 09:35 标题: 回复 17#小老虎MM 的帖子

对滴，包个保鲜膜在外面，然后用擀面杖擀平，切掉不规则的外边。

做法在一楼哦

顺便，这个是我很久前网上收集的做法，忘记是谁的了，在这里感谢下原作者。.

作者: 云雀 时间: 2009-4-29 09:42

引用:

原帖由 celine_sun 于 2009-4-29 09:34 发表
有欧元可赚啊。。。那我得先去英国法国才行哪。。。

人民币马上要对外自由交换了，侬先教阿拉练兵，不要保守哦，步骤到现在还没上了，偶我们等了急啊

作者: 云雀 时间: 2009-4-29 09:44

看到了，做不了了

，没有烤箱

，不过还要谢谢C老师

[ 本帖最后由云雀于 2009-4-29 09:45 编辑 ].

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