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[饮食]
求助,酸辣汤做法
1楼
chchMM
chchMM
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2010-1-20 21:08
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求助,酸辣汤做法
记得在哪个帖子里看到过,好像胡椒粉和醋要加得多一些,怎么做忘了,哪位mm知道的能说一下吗?谢谢啦.
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2楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2010-1-20 21:26
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豆腐、冬笋丝、黑木耳丝、肉丝、鸭血、香菇丝,除豆腐、鸭血外先用油煸炒,加水烧开后,加入豆腐条,鸭血条,烧开加入调料,盐、胡椒粉,勾芡,最后加醋,酸辣程度根据自家口味决定。也可以加入鸡蛋花。最后撒上葱花。.
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3楼
往事如风
往事如风
(从容、淡定) 发表于 2010-1-21 10:58
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喜欢吃,基本每次去川菜馆都点。
下次有机会自己也尝试一下。.
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4楼
格格妈
格格妈
(一期一会) 发表于 2010-1-21 11:34
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引用:
原帖由
往事如风
于 2010-1-21 10:58 发表
喜欢吃,基本每次去川菜馆都点。
下次有机会自己也尝试一下。
我怎么觉得这属于上海菜?.
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5楼
头上冒火的妈妈
头上冒火的妈妈
(一切从零开始) 发表于 2010-1-21 11:45
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我偷懒的,用超市买的酸辣汤的汤料。先把豆腐丝,笋丝,香菇丝,肉丝切好过一遍水,再加水加酸辣汤调料开了加点麻油就好了.
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6楼
wjbaba
wjbaba
(有一份心情叫做感动。。。) 发表于 2010-1-22 14:05
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这个简单点么,买来豆腐,在盒子里用小刀纵横划几十道,就是一条一条豆腐丝了,配以肉丝,笋丝等作料(可以先行煸炒过),水里烧开,放醋,生粉,盐,糖,最后打个蛋就好了.
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7楼
chchMM
chchMM
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2010-1-24 15:14
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谢谢哦!.
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8楼
jasmine_m
jasmine_m
(......) 发表于 2010-1-24 15:42
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自己做太麻烦了,每次去四海游龙会要一碗吃吃。.
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9楼
不苦就是乐
不苦就是乐
(......) 发表于 2010-1-25 17:28
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回复 2#云323 的帖子
请问加什么醋,红醋还是白醋?谢谢!.
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10楼
不苦就是乐
不苦就是乐
(......) 发表于 2010-1-25 17:30
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回复 5#头上冒火的妈妈 的帖子
请问,什么牌子的好吃?我要给国外的外甥寄,上次买的他说不好吃
.
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11楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2010-1-26 07:51
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回复 9#不苦就是乐 的帖子
我放的是镇江香醋。.
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12楼
不苦就是乐
不苦就是乐
(......) 发表于 2010-1-27 18:01
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,按照你的方法烧过了,老好吃的。.
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13楼
semain
semain
(......) 发表于 2010-1-28 06:30
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回复 6#wjbaba 的帖子
这个材料比较简单点,我要试试!谢谢!.
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